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El sector lácteo lleva un 2015 marcado por la caída progresiva de los precios en origen hasta niveles que se sitúan por debajo de los costes de producción. A ese problema hay que añadirle las dificultades que atraviesan las industrias para garantizar la recogida de toda la leche que se produce. Esta situación de crisis se abordará en una reunión que mantendrán este jueves la Consellería de Medio Rural y las organizaciones agrarias, que finalmente consiguieron un encuentro conjunto con la Administración gallega, pero no la convocatoria de la Mesa do Leite, con las industrias, tal y como venían pidiendo desde hace meses.
El panorama general de cotizaciones de la leche se sitúa en el campo en el entorno de los 27-28 céntimos, si bien las organizaciones agrarias y las cooperativas llevan un par de meses denunciando situaciones puntuales de carácter extremo, con entregas a 17 céntimos y con media docena de cooperativas que se vieron con dificultades para encontrar a quien venderle la leche. Son varias las industrias que están reduciendo la recogida y en otros casos están pidiéndole a los ganaderos que moderen sus aumentos de producción, como es el caso de Feiraco, según publicó ayer La Voz de Galicia.
El fin de las cuotas lácteas, que llevó a parte de los ganaderos a aumentar la producción, y los habituales excedentes primaverales, generaron una mala situación de mercado para la cual el sector busca soluciones.
Contratos
La modificación del sistema de contratos lácteos entre industrias y ganaderos para pactar precios y volúmenes de entrega con carácter estable, a un año vista, no está funcionando, según denuncian los productores. Las organizaciones agrarias tienen presentadas denuncias contra varias industrias por las irregularidades que a su juicio se están produciendo con los contratos, si bien por ahora la Administración no se pronunció.
En las reuniones periódicas que el Ministerio de Agricultura viene manteniendo con los representantes de industria y productores, el departamento de Isabel García Tejerina se comprometió a estudiar los casos denunciados. En Galicia, las organizaciones Xóvenes Agricultores, Unións Agrarias-Upa y Sindicato Labrego le mostrarán a la Xunta también su descontento por las ofertas de leche a bajos precios que se están detectando en las cadenas de la distribución comercial, una situación que entienden que debe perseguir la Administración autonómica.
Precios de los productos lácteos industriales
Las cotizaciones internacionales de la leche en polvo y de la mantequilla continúan con la tendencia a la baja de las últimas semanas. En el Global Dairy Trade, una subasta internacional organizada dos veces al mes por la multinacional neozelandesa Fonterra, se registró ayer una caída media del 4,3%, con bajadas significativas en leche en polvo, mantequilla y otros productos. Sin embargo, pese a la situación a la baja de la mayoría de los productos, hay otros índices que están experimentando repuntes en Europa, caso del queso cheddar o de los índices de cotizaciones de leche de Holanda e Italia.
El Observatorio del Mercado Lácteo de la UE señala además una demanda alta en el mercado y destaca el dato de que el primer trimestre del año se cerró en la UE con un aumento de exportaciones lácteas del 1,5% en relación al mismo periodo de 2014.
