Una miel ecológica de A Baixa Limia, elegida la mejor de la Península Ibérica

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Una miel ecológica de A Baixa Limia, elegida la mejor de la Península Ibérica

Amabel Pérez Diz

Ecomel, una miel ecológica de la comarca de A Baixa Limia, en Ourense, ha sido elegida como la mejor miel oscura ecológica de España en el II Concurso Hispanoluso de Mieles Ecológicas que se celebró este fin de semana en León.

Este certamen congregó a participantes del país vecino y de ocho comunidades autónomas españolas representadas por productores procedentes de Portugal, Lugo, La Palma, Hierro, Tenerife, Toledo, La Rioja, Tarragona, Girona, Cantabria, Madrid, Segovia, Zamora y la provincia anfitriona que presentaron a competición un total de 36 muestras.

La ficha de cata elaborada por la presidenta del concurso, presentaba once elementos a puntuar de 1 a 9 puntos con un máximo de 100 puntos. Las puntuaciones han ido desde la más baja que este año ha sido 47 puntos para una miel con resto olfativo a humo, hasta los 99 puntos concedidos por 2 miembros del jurado a una misma miel. Todas las mieles que han sido puntuadas entre 80 y 89 son ‘Panal de Plata’. Estas son ocho para las mieles claras, y las que han superado los 90 puntos son ‘Panal de Oro’.

Dentro de la categoría de miel oscura han conseguido el «Panal de Plata»: La Abeja Azul del Bierzo, Valdorba de Navarra, Ladera de la Reina de isla de la Palma (Canarias), De Osos y Colmenas de Sosas de Laciana, Miel de Melque de Toledo, Bosques del Torío de Vegacervera, Montesino de Braganza en Portugal, Salvaxe (brezo) del Bierzo y Sovoral de Ourense.

La ganadora y premiada con 100 € en la categoría de mieles oscuras con una puntuación de 90,28 (Panal de Oro) es una miel cosechada en la comarca de A Baixa Limia ,en Ourense, a una latitud de unos 1000 metros, dentro del parque natural transfronterizo de Serra do Xurés. El productor es Amable Pérez Diz y la explotación familiar tiene la marca comercial «Ecomel». La miel ganadora es de castaño, zarza y roble dentro de un lote de unos 3500 kilos.

Dentro de la categoría de miel clara han conseguido el Panal de Plata: Ecoflor de Cantabria, Muria (tomillo), Puramiel de Madrid, Salvaxe (zarzamora) del Bierzo, Ambas-Aguas de Portugal, Nectarius de Guadalajara y Sovoral de Ourense.

La ganadora y premiada con 100 euros en la categoría de mieles claras tras una calificación final de 89,14 puntos es una miel cosechada en la isla de Hierro (Canarias).

La marca comercial es «Aromas del Hierro» y las colmenas están situadas en el pueblo de Isora municipio de Valverde a una altitud de unos 900 metros. El productor es Jonay José Fernández González y es una explotación de 3ª generación. Esta miel corresponde a una miel de tedera (Bituminaria bituminosa) de un lote de unos 700 kilos que ya fue galardonada el pasado mes de noviembre como la mejor miel de Canarias sin DOP.

La Oficina Verde de la Universidad y la Consultora Apícola Urzapa impulsan esta cita que también contó con la colaboración de la Asociación de Sumilleres de León para preparar y presentar las catas, tanto para el jurado como para el público que pudo degustar las diferentes muestras.

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