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La organización de productores lácteos ULEGA, impulsada por Unións Agrarias, está negociando en las últimas semanas con las principales industrias de Galicia (Lactalis, Celta y Larsa) un cambio en los índices que se toman como referencia para fijar el precio de la leche a los ganaderos.
Según ULEGA, el modelo imperante en los últimos tiempos en Galicia para fijar el precio de la leche en los contratos entre industria y ganaderos es el diseñado desde el Observatorio del Sector Lácteo, dependiente de la Consellería de Medio Rural.
“Este modelo ofrece unos resultados poco objetivos e injustos en la tasación de la leche, ya que tiene un peso excesivo la serie histórica de precios pagados por las grandes industrias en los últimos meses”, denuncian desde Ulega.
De este modo, las empresas recogedoras son juez y parte, ya que siempre pueden llevar a que los movimientos en los precios del Observatorio Lácteo sean nulos o negativos en función de su conveniencia.
“En la actualidad las industrias se referencian a ellas mismas para fijar el precio de la leche en Galicia”
En este sentido, la negociación que está realizando Ulega con Lactalis, Celta y Larsa busca que estas se sumen a un sistema de indexación de precios más objetivo. Además, al recoger estas tres industrias más del 50% de la leche en Galicia, marcarían los precios del Observatorio Lácteo, siendo la referencia también para los pequeños compradores y demás industrias.
En concreto, la propuesta de indexación alternativa que propone Ulega son los índices A y A1, aprobados por la INLAC, y desarrollados por investigadores de la Universidad de Santiago. En ellos, además de los precios de la serie histórica, se tienen en cuenta la evolución de los costes de producción (materias primas, gasóleo, fertilizantes…etc) así como la evolución de los precios en los mercados europeos e internacionales.
Desde Ulega aseguran que “por parte de las industrias estamos encontrando buena disposición y buena disponibilidad, porque con el modelo actual lo que hacen es referenciarse a ellas mismas para fijarle el precio de la leche a los ganaderos”.
