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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la subida de los precios de los becerros de recría y por el descenso en el precio del vacuno mayo. Los huevos suben mientras que baja el cerdo cebado y los lechones siguen sin cambios.
En concreto, en ganado vacuno los terneros de raza Frisona subieron en la categoría más importante y bajaron en las otras dos. Así, en la de menos de 20 días la cotización media se situó en 108 euros por novillo, tres menos que en la subasta de la pasada semana. Sin embargo, en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, subieron los precios hasta los 135 euros por animal, 4 más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días fue donde más bajó la cotización, quedando en un precio medio de 140 euros, frente a los 161 de la última subasta.
En cuanto a los terneros de Cruce industrial la tendencia general fue a una subida de precios, pero también con algunas excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 312 euros, 51 más que el pasado martes. En las hembras también hubo subida: 155 euros de media frente a los 149 de la semana anterior. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también subió levemente hasta un promedio de 325 euros por animal, 2 más que la pasada semana, mientras que en las hembras la subida fue más clara: 213 euros de media frente a los 177 euros de la pasada semana. La excepción fue en los novillos de más de 51 días, donde los precios en los machos cayeron hasta los 364 euros, frente a los 430 del anterior mercado. En las hembras los precios se mantuvieron casi sin cambios en los 299 euros por animal.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, la raza más representativa del mercado de Silleda, esta semana bajaron las cotizaciones en los machos, donde el promedio fue de 733 euros por animal y 749 euros en las hembras, frente a los 824 y 672 euros, respectivamente, de la pasada semana.
Por lo que respecta al vacuno mayor, bajaron los precios en todas las categorías, excepto en la primera. De este modo, quedaron en 1.107 euros de promedio en categoría primera, 724 en segunda -la más numerosa- y 443 en la de desvieje. El pasado martes las cotizaciones fueron de 1.097, 731 y 455 euros, respectivamente.
Bajada en el cerdo cebado, subida en los huevos y sin cambios en los lechones
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos subieron 0,02 euros en las categorías XL y L, que quedan en 1,65 y 1,22 euros la docena, respectivamente. La M subió 0,01 euros hasta los 0,96 euros mientras que la S se mantiene en los 0,81 euros la docena.
En la Lonja de Madrid el conejo sigue sin cambios en los 1,95 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó bajar de nuevo los precios: un 0,03 en las categorías Selecta y la Normal, de forma que el kilo queda en 1,170 y 1,145 euros , respectivamente; el Canal II bajo 0,039 euros y queda en 1,487 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje la bajada es de 0,03 euros, quedando el intervalo entre 0,54 y 0,60 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones bajaron 0,04 euros esta semana, quedando en un promedio de 1,400 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la bajada de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones sin cambios, quedando en los 32 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 37 euros los procedentes de una única explotación.
