El Milk Market Observatory publicó este jueves los últimos precios medios de los productos lácteos en el mercado interno de la Unión Europea.
Las últimas cotizaciones, correspondientes a la semana del 6 al 12 de abril, revelan una caída generalizada de precios debido a las consecuencias de la crisis del coronavirus: cierre de los canales de comercialización de la hostelería, la reducción de las exportaciones y los movimientos especulatarios por parte de los operadores internacionales, a la espera de precios más bajos para cerrar compras.
En concreto, el precio medio de la mantequilla en la UE quedó en la última cotización en 3 euros el kilo, un 7,7% menos que la semana precedente y con una caída interanual del 28%.
La leche desnatada en polvo (SMP por sus siglas en inglés), el producto lácteo que más exporta la UE junto con el queso, también experimentó una importante caída, del 6,2%, quedando en los 1,97 euros el kilo, en el umbral del precio de intervención, aunque se mantiene un 3% por encimadel precio de hace 12 meses.
La leche entera en polvo (WMP) también experimentó una bajada de precios, un 2,8% menos, y queda en 2,68 euros el kilo, un 8% menos que hace un año.
Por el contrario, los quesos son los que de momento están librándose mejor de la crisis del coronavirus, con leves caídas de precios: El Cheddar se cotiza a 2,99 euros el kilo en los mercados mayoristas, con una caída semanal del 1,6% y de un 3% interanual; el Edam quedó en 3,18 euros el kilo, un 0,7% menos que la semana anterior pero un 3% más que hace un año; el Gouda subió su cotización un 1,3% y se paga a 3,27 euros el kilo, un 5% más a nivel interanual y el Emmental bajó su precio en un 1,3%, hasta los 5,07 euros el kilo, una cotización que es un 8% superior a la de hace 12 meses.
Por último, el suero de leche en polvo bajó un 1,4% en la UE, quedando en los 0,73 euros el kilo, lo que supone una caída interanual del 10%.