Récord en el precio medio del vacuno mayor en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia estuvo marcada por la tendencia al alza de los precios del vacuno mayor y de los terneros de recría de Frisón y por la bajada de los de cruce. Subidas también en el cerdo cebado, en los lechones y sin cambios en los huevos

Récord en el precio medio del vacuno mayor en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia/Abanca estuvo marcada por la tendencia al alza de los precios del vacuno mayor y de los becerros de recría de Frisón y por la bajada de los de cruce. Subidas también en el cerdo cebado, en los lechones y sin cambios en los huevos.

En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona, subieron los precios ligeramente en casi todas las categorías. De este modo, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio subió hasta los 129 euros por novillo, 3 más que la pasada semana. En los becerros de menos de 20 días no hubo cambios y el precio sigue en los 107 euros de promedio por animal. Subida también en la categoría de más de 50 días, con un precio medio de 158 euros por animal, 5 más que el pasado martes.

Por el contrario, en los becerros de cruce industrial la tendencia general fue claramente a la baja. Así, en los terneros de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 335 euros, 8 menos que en la sesión anterior. En las hembras, también bajaron de media 10 euros quedando en un promedio de 218 euros por becerra. En cuanto a los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos cayó hasta los 305 euros, 4 menos que en la última subasta. Por último, en los becerros de más de 50 días, los machos también bajan y se cotizaron a un promedio de 493 euros por animal, frente a los 457 de la sesión anterior.

En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una caída del precio en los machos, bajando hasta un promedio de 797 euros por animal, muy por debajo de los 873 de la semana pasada. Las hembras, por el contrario, subieron hasta los 785 euros de media, 91 más que la pasada semana.

En lo relativo al vacuno mayor, la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA logró hoy un nuevo récord histórico en el precio medio de la categoría de vacuno mayor. Si hasta ahora estaba en los 996,98 € registrados el 8 de mayo de 2018, hoy ascendió a 1.032,39 €, motivado en buena medida por la alta calidad de los ejemplares asistentes esta mañana, muchos de ellos de categorías superiores.

“Un récord absoluto en el precio medio del vacuno mayor que se suma a los dos conseguidos el año pasado como resultado del estricto control sanitario que se está llevando a cabo en la Central, lo cual permite aumentar la calidad de los animales presentes y disuade a los ganaderos a la hora de llevar ejemplares de mala calidad ante un posible expediente”, destacan desde la Central Agropecuaria.

De este modo, hubo subidas de precio en casi todas las categorías. La excepción fue la de segunda, la categoría más numerosa, donde los precios medios quedaron en una media de 720 euros por animal, 31 menos que el martes pasado. Por el contrario, hubo incremento de precios en la categoría de desvieje, quedando en un promedio de 488 euros por animal, frente a los 473 de la semana pasada. Y en las vacas de primera los precios subieron hasta los 1107 euros de promedio, 12 más que en la anterior subasta.

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Subidas del cerdo cebado y en los lechones y sin cambios en los huevos

En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más una subida en todas las categorías. Así, el selecto y el normal subieron 0,02 euros, quedando en los 1,410 y 1,385 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II la subida acordada fue de 0,026 euros hasta quedar en los 1,799 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de entre 0,70 y 0,76 euros el kilo.

Por lo que respecta al lechón, la mesa de precios acordó una semana más una subida, en este caso de 0,5 euros. Así, la cotización del animal de 20 kilos queda en los 65,5 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 70,5 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,275 y 3,525 euros respectivamente.

En lo referido a los huevos, no hubo cambios. Así la categoría XL se mantiene en los 1,40 euros la docena, y las categorías, L, M y S quedan en los 1,06, 1,01 y 0,86 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje baja 0,01 euros y queda en un intervalo de entre 0,13 y 0,21 euros el kilo.

Por ultimo, el conejo en la Lonja de Madrid se mantiene el kilo en los 1,85 euros.

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