Poca afluencia y subida del vacuno mayor y de los terneros de cruce en el primer mercado de Silleda en 2019

La sesión de este miércoles en la Central Agropecuaria de Galicia estuvo marcada por la poca asistencia de animales, con subidas para los becerros de recría de cruce y para el vacuno mayor. Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos

Poca afluencia y subida del vacuno mayor y de los terneros de cruce en el primer mercado de Silleda en 2019

La sesión de este miércoles en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la escasa asistencia de ganado, a pesar de que la pasada semana no se celebró mercado por las fiestas de Navidad, que también obligaron a pasar la sesión de ayer a este miércoles, para no coincidir con la celebración del primero de año.

En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona, al igual que en el resto de ganado vacuno, se registró una bajada de asistencia, que rondó el 30% de una jornada normal. A pesar de esto, bajaron los precios en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 96 euros por novillo, frente a los 108 de la anterior cotización. En la categoría de menos de 20 días la media fue de 76 euros por animal, 9 menos que el pasado martes. Y en los terneros de más de 50 días el precio cayó hasta los 95 euros de promedio por animal, 49 menos que en la anterior sesión, celebrada el día 18 de diciembre.

Por el contrario, en los terneros de cruce industrial la tendencia fue al alza en casi todas las categorías. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los machos en 379 euros, 30 más que en la sesión pasada. En las hembras la subida fue menor: 6 euros, quedando en un promedio de 227 euros por becerra. En los novillos más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos subió hasta los 342 euros, frente a los 310 euros que se pagaron la semana pasada. En cuanto a los becerros de más de 50 días, los machos bajaron hasta situarse en un promedio de 367 euros por animal, frente a los 422 de la sesión anterior, y en las hembras la media bajó hasta los 308 euros por becerra, frente a los 319 del pasado martes.

En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida del precio, cotizándose a un promedio de 933 euros por animal en el caso de los machos, frente a los 713 de la lonja pasada. Las hembras también subieron hasta los 728 euros de promedio, frente a los 709 que registraron en la última subasta.

Por lo que se refiere al vacuno mayor, la tendencia fue también al alza. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 731 euros por animal, frente a los 712 de la anterior sesión. En las vacas de primera el promedio fue de 1077 euros, por encima de los 1054 euros de la última subasta. Por el contrario, el desvieje bajó, quedando en un precio medio de 429 euros por animal, frente a los 443 de la semana anterior.

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Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos

En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron una semana más los precios estables en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje queda en un intervalo de entre 0,49 y 0,55 euros el kilo.

Por lo que respecta al lechón, tampoco hubo cambios en la primera subasta de 2019. Así, el precio medio del de 20 kilos queda en los 50 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 55 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,50 y 2,75 euros respectivamente.

En los huevos no hubo variaciones: las categorías XL y L se mantienen sin cambios en los 1,68 euros y en los 1,26 euros la docena, respectivamente. La M sigue en los 1,14 euros y la S en los 0,92 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de entre 0,12 y 0,19 euros el kilo.

Por ultimo, el conejo, como viene siendo habitual por Navidad su cotización se mantiene baja. Así, el kilo de esta carne en la Lonja de Madrid queda en los 1,75 euros.

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