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La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia/Abanca estuvo marcada por la subida de los precios del vacuno mayor y de los becerros de recría de Frisona y por la tendencia a la baja de los de cruce. Subidas también en el cerdo cebado y sin cambios en los lechones, en el conejo y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona, subieron los precios en casi todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio remontó ligeramente hasta los 115 euros por novillo, 2 más que la pasada semana. Y en los terneros de menos de 20 días el precio también subió hasta los 104 euros de promedio por animal, frente a los 86 la anterior subasta. La excepción fue la categoría de más de 50 días, donde la media bajó hasta los 134 euros por animal, 2 menos que el pasado martes.
En los becerros de cruce industrial la tendencia general fue a la baja, excepto en los de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde los precios se situaron en los machos en 336 euros, 1 más que en la sesión anterior. En las hembras también hubo subida, quedando en un promedio de 236 euros por becerra, 7 más que la semana pasada. Por el contrario, en los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos cayó hasta los 221 euros, frente a los 298 euros que se pagaron en la última subasta. También hubo descensos en los becerros de más de 50 días, donde los machos se cotizaron a una media de 420 euros por animal, frente a los 467 de la sesión anterior, mientras que en las hembras el precio medio también cayó hasta los 315 euros por becerra, frente a los 384 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida del precio en los machos, llegando un promedio de 854 euros por animal, 3 más que la semana pasada. Las hembras también subieron de pero de forma más acusada, hasta los 769 euros de media, muy por encima de los 662 euros por animal de la última sesión.
En lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue al alza, pero con excepciones. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en una media de 744 euros por animal, 9 más que el martes pasado. La categoría de desvieje también experimentó un alza, quedando en un promedio de 474 euros por animal, frente a los 469 de la semana pasada. Sin embargo, en las vacas de primera la cotización media bajó hasta los 1050 euros, 39 menos que en la anterior subasta.
Subida del cerdo cebado y sin cambios en los lechones y en los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más una subida en todas las categorías. Así, el selecto y el normal subieron 0,01 euros quedando en los 1,180 y 1,155 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II la subida acordada fue de 0,013 euros hasta quedar en los 1,500 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje sube 0,02 euros, quedando en un intervalo de entre 0,51 y 0,57 euros el kilo.
Por lo que respeta al lechón, después de varios meses de subidas consecutivas esta semana se acordó mantener los precios sin cambios. Así, la cotización del animal de 20 kilos queda en los 60 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 65 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,00 y 3,25 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos, al igual que la semana pasada no hubo cambios: las categorías XL y L se mantienen en los 1,40 y 1,02 euros la docena, respectivamente. Para la M y la S el precio queda también igual: 0,97 y 0,82 euros la docena, respectivamente.
La gallina de desvieje sube 0,01 euros el kilo y queda en un intervalo de entre 0,10 y 0,18 euros el kilo.
Por ultimo, en el conejo no hubo cambios en la Lonja de Madrid y queda el kilo en los 1,95 euros.
