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Los quesos gallegos lograron el pasado viernes en Londres alzarse con 9 medallas en el concurso anual World Cheese Awards, un certamen en el que se elige el mejor queso del mundo.
Este año se han presentado 3.001 quesos a concurso, que son evaluados por 120 jueces internacionales. Un total de 6 queserías gallegas lograron 9 medallas, de la que tres corresponden a “elaboraciones tradicionales” (un queso tipo país y 2 San Simón d aCosta), mientras que las otras menciones son para quesos de nuevas formas de hacer y quesos no tradicionales de Galicia.
Otro dato llamativo es que de esas 9 medallas, 5 son de quesos con leche de cabra y oveja.
Las queserías con quesos premiados han sido:
1. Quesos de Oveja O Balido: 2 oros
2. Cortes de Muar: 1 oro y 1 plata,
3. Quesos de Cabra Touza Vella: 1 plata y 1 bronce.
4. Queserías Sarrianas: 1 plata
5. Quesería Catadoiro: 1 bronce
6. Quesería Cas Leiras: 1 bronce.
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