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El Museo do Viño de Galicia sirvió este viernes de marco para la presentación de la Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia 2020. «La única herramienta multidisciplinar para llevar en la mano al sector del vino gallego», destacó su editor, Luis Paadín, que destacó la implicación de bodegueros y profesionales, especialmente de los 39 expertos que participaron en los 25 paneles de cata con que se elaboraron las 2.000 referencias de la guía.
El director del Museo do Viño de Galicia, César Llana, destacó que esta presentación se produce «apenas un mes después de recibir la edición de 2019 en Madrid el prestigioso premio IWC Merchant Awards como la mejor iniciativa de divulgación en el mundo del vino en España».
«Es un orgullo para nosotros llegar a esta madurez», destacó su editor, el experto sumiller y divulgador enológico, Luis Paadín, «siendo la única herramienta para llevar al sector gallego del vino en la mano». Así, explicó, «Galicia es de las pocas comunidades que pueden dar a conocer sus vinos con una guía profesional, aquí, en el resto del estado y en el extranjero».
Todas las Denominaciones de Origen
La guía es un manual completo de clasificaciones y cata con 432 páginas en color, exenta de publicidad y con 1.134 fichas en la edición de 2020. Para su elaboración, fueron catados más de 1.500 vinos, de más de 500 bodegas, «la totalidad de las amparadas en las DO e IGP de vino de Galicia», destacó el responsable de catas, Alejandro Paadín.
Además, incluye referencias de destilados, mapas climáticos y pluviométricos de los últimos tres años en Galicia, por DEL, y mapas litológicos y de relieve.
En esta edición participaron 39 sumilleres expertos en vinos gallegos, y sumilleres invitados del Bierzo, Zamora, Málaga, Toro, La Rioja, Ribera del Duero y Londres, distribuidos en 25 paneles de cata.
