Inestabilidad en los precios del ganado vacuno en Silleda y subida de los huevos

Los precios de los terneros de recría experimentan altibajos en Silleda, mientras cae ligeramente el vacuno mayor. Sin cambios en el porcino y subida de los huevos. Cotizaciones de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca del 13 de marzo

Inestabilidad en los precios del ganado vacuno en Silleda y subida de los huevos

Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la inestabilidad en los precios de los terneros de recría y por la leve bajada del vacuno mayor. Por lo demás, siguen subiendo los huevos y los lechones, mientras que se mantiene sin cambios el cerdo cebado.

Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona se mantuvieron prácticamente sin cambios.. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización quedó en los 114 euros por novillo, 1 más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios cayeron 1 euro, hasta un promedio de 136 euros por novillo. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 174 euros, frente a los 165 del pasado martes.

En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue al alza, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 320 euros, dos más que la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también se revalorizó hasta un promedio de 371 euros, frente a los 356 euros del pasado martes. En las hembras, por el contrario, el precio medio cayó hasta los 222 euros, 10 menos que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos bajaron hasta un promedio de 425 euros por animal, frente a los 457 euros de promedio de la última subasta. En las hembras también se notó una importante caída: el precio medio fue de 304 euros, frente a los 338 del pasado martes.

Caída en el vacuno mayor

Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una ligera caída de precios. De este modo, quedaron en 1.067 euros de promedio en categoría primera, 727 en segunda -la más numerosa- y 473 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.085, 730 y 483 euros, respectivamente.

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Sin cambios en el porcino y subida de los huevos

Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir las cotizaciones de la pasada semana 0,02 euros la docena para todas las categoría. Así, la XL y L quedaron en 1,74 y 1,65 euros la docena, respectivamente, y la M y la S cotizaron a 1,52 y 1,19 euros la docena, respectivamente.

Las gallinas de desvieje subieron también 0,02 euros el kilo y quedaron en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.

En la Lonja de Madrid  el conejo subió 0,10 euros el kilo y se fijó el precio en 1,40 euros el kilo.

En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones quedan en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.

En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,06 euros hasta los 1,490 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia fue muy dispar, con subidas y bajadas de los precios.

En cuanto a los lechones, se acordó subir 2 euros las cotizaciones, hasta los 57 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 62 euros para los procedentes de una única explotación.

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