Español
Cómo reducir el uso de antibióticos en la alimentación animal, las últimas estrategias nutricionales o cuáles son las alternativas que hay en el mercado a la utilización de los antimicrobianos centrarán la XIX Jornada Técnica de la Fundación Instituto Tecnológico del Pienso (FITP) que este viernes, 20 de octubre, reunirá en Santiago a buena parte de los representantes del sector de la alimentación animal en Galicia.
Organizado por la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Agafac) –entidad de la que forma parte el FITP– el encuentro se celebrará el Hostal de los Reyes Católicos de 9:30 a 14:30 horas y contará con la participación de destacados expertos en el ámbito de la seguridad alimentaria.
El presidente de Agafac, Javier Barcia Gallo, abrirá el seminario, que bajo el título “Alternativas al nuevo escenario de reducción de antibióticos en alimentación animal” ofrecerá distintos puntos de vista sobre el uso racional de los antibióticos y expondrá las perspectivas de futuro ante los retos de la Unión Europea. La conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, clausurará el simposio a las 14:15 horas.
Durante el encuentro, el presidente de la Comisión Técnica de la Confederación de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Cesfac), Mariano Gorrachategui García, disertará sobre las micotoxinas, sustancias tóxicas causadas por hongos, y sobre la reducción de su impacto mediante el empleo de aditivos.
Medidas nutricionales y correctoras
Por su parte, el profesor de la Universidad de Lleida Lorenzo José Fraile Sauce explicará cómo hacer un uso racional de los antibióticos, mientras que Francesc Molist Gasa, del instituto de investigación holandés Schothorst Feed Research, pronunciará la ponencia “Medidas nutricionales para reducir el uso de antibióticos”.
En la jornada técnica también participará el director de I+D de la empresa Innovabiotics, Pedro Medel de la Torre, que hablará a los asistentes de las últimas y más novedosas alternativas al uso de antibióticos; y la responsable del departamento técnico de Agafac, Luisa Delgado Núñez, presentará el “Estudio Sectorial de Contaminación Cruzada de Galicia. Medidas Correctoras”.
Tras la presentación de los estudios, informes y ponencias, la XIX Jornada Técnica de la Fundación Instituto Tecnológico del Pienso “Alternativas al nuevo escenario de reducción de antibióticos en alimentación animal”, finalizará con un debate en el que podrán participar los asistentes.
Programa de la jornada:
