“El futuro de los ganaderos gallegos pasa por organizarse en una cooperativa con un proyecto industrial”

Entrevista a Carlos Cabanas, secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura. Asegura que “el Ministerio está planteando en España un acuerdo para valorizar la leche, como se hizo en Francia”

“El futuro de los ganaderos gallegos pasa por organizarse en una cooperativa con un proyecto industrial”

Carlos Cabanas en la sede de ASAJA-Galicia

El secretario de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas, se reunió este jueves en Santiago de Compostela con responsables del sindicato ASAJA para analizar la crisis del sector lácteo. En una entrevista con Campo Gallego segura que la solución pasará por el que está acuerdo impulsando el Gobierno para revalorizar la leche entre industria, distribución y productores, “como se hizo en Francia”, subraya; un pacto que confía que se apruebe en septiembre.

Para las explotaciones lácteas gallegas, subraya que “su futuro pasa por agrupar a los ganaderos en cooperativas y con un proyecto industrial”, tal y como sucede en Asturias, País Vasco o Andalucía.

¿Que les diría a los miles de ganaderos gallegos que se están manifestando en demanda de unos precios de la leche que cubran los costes de producción?
El mensaje del Ministerio es que estamos trabajando para resolver los problemas del sector lácteo. A través de varias vías. Por una parte, mediante actuaciones y medidas que el propio MAGRAMA está impulsando, y por otra parte a través de la búsqueda de un acuerdo global entre industria, distribución y el propio sector ganadero que permita dar una estabilidad y sostenibilidad al sector.

Esa es la línea en la que se ha trabajado en Francia y que entendemos que se puede hacer. Lo que no podemos es fijar un precio de la leche porque es ilegal y no es lo que se hizo en Francia.

Sin embargo en Francia se acordó con la mediación del gobierno francés un aumento de 4 céntimos hasta llegar a un mínimo de 34 céntimos el litro a finales de año
No se ha hablado de precio. Lo que se ha dicho en Francia es que las consecuencias del acuerdo pueden llevar a que el precio aumente hasta 4 céntimos, pero no se ha fijado un incremento de 4 céntimos. Lo que ha acordado el sector, que no el Gobierno de Francia, es un acuerdo para el 20% de la producción láctea del país por el que, si todo el sector trabaja en la valorización de la leche y de los productos lácteos, la consecuencia automática será una subida de precio para el ganadero.

“El Ministerio está planteando en España un acuerdo para valorizar la leche, como se hizo en Francia”

Y esto es lo que estamos planteando en el acuerdo en España para la estabilidad y la sostenibilidad del sector lácteo. Si todas las partes remamos en la misma dirección estamos convencidos de que la situación puede mejorar.

No nos cabe la menor duda por las impresiones de los contactos que estamos teniendo de que todas las partes están por la labor de sumar en el acuerdo para valorizar la leche.

En último término, ¿La pelota no está en el tejado de la distribución?
Yo creo que corresponde a todos. La distribución tiene su compromiso de no banalizar la leche y hacer prácticas de compra que no favorezcan la bajada de precio. La industria también tiene que valorizar la leche y recogerla a los ganaderos a un precio razonable, de la leche que ha venido produciendo esa explotación, porque los incrementos de producción tenemos que ver como se resuelven.

Y el ganadero tiene que organizarse y producir lo que es capaz de vender. Todas las partes tienen que sumar en este acuerdo porque las repercusiones para el ganadero serán positivas.

A la vista de las infracciones de la Ley de la Cadena Alimentaria que viene cometiendo la distribución, ¿Cree que será efectivo un acuerdo de carácter voluntario?
Es que los acuerdos no pueden ser obligatorios. Es una voluntad a la que todas las partes se suman para mejorar las condiciones de los ganaderos y la de todo el sector en general.

No nos cabe la menor duda de que la distribución, la industria y los ganaderos van a trabajar en la supervivencia del sector lácteo. Y los mensajes que nos han trasladado las distintas partes van en la línea de intentar llegar a un acuerdo.

¿Este acuerdo implicará ir abandonando por parte de la distribución las subastas diarias de la leche y a bajo precio?
Supone buscar sistemas de cesión que permitan dar estabilidad al sector. Y cada uno sabe lo que tendrá que hacer.

¿Cuando llegarán los efectos del acuerdo al ganadero?
Primero vamos a llegar a un acuerdo y luego veremos como se traslada. Hablar del traslado de algo que todavía no está acordado creo que es prematuro.

Mientras no se ven los efectos habilitaremos ayudas de mínimis para dar liquidez a las explotaciones lácteas en dificultades.

 “No son razonables precios de la leche en origen de 0,18 o 0,20 euros”

¿Como valora que en Galicia haya industrias lácteas que estén pagando a los ganaderos 18 o 20 céntimos por el litro de leche?
Siempre hemos dicho que no es razonable que se paguen esos precios por la leche. En lo que hay que trabajar es por revalorizar el precio de la leche y que al ganadero se le pague, al menos, los costes de producción.

En este sentido, tenemos que fomentar el consumo de leche y de productos lácteos. A partir de aí, que la industria sea capaz de vender los productos a una distribución que es capaz de venderlo a su vez, y que esto retorne al ganadero en forma de un precio que sea justo.

Carlos Cabanas en una rueda de prensa

Carlos Cabanas en una rueda de prensa

En Galicia hay industrias que amenazan con dejar de recogerle la leche a los ganaderos y que incumplen los contratos…
Para eso tenemos la AICA y hemos trasladado a las organizaciones agrarias que cualquier denuncia que tengan nos la trasladen para poder investigarla y sancionar el incumplimiento de la ley. No podemos hacer otra cosa.

Hace 30 años había cerca de 100.000 explotaciones lácteas en Galicia, hoy quedan menos de 10.000. Tratándose de un sector clave para la economía y para la fijación de población en el rural gallego, ¿se debería evitar por parte de la Administración que esta crisis suponga una nueva reestructuración de las explotaciones lácteas en Galicia?
Lo que yo entiendo es que hay que organizar al sector productor de Galicia, sobre una base cooperativa y que haya un proyecto industrial. Creo que es fundamental. Estamos hablando de que el ganadero se limita a producir leche, pero la cuestión es que pueda comercializarla, venderla y trasformarla. El futuro del sector lácteo gallego pasa por copiar modelos que ya están en otros sitios. Tenemos muy cerca los ejemplos de Asturias, el País Vasco o de Andalucía.

Hay que ir en la línea de agrupar a los ganaderos y ser capaces de vender.

Por último, ¿Que espera el Ministerio de la reunión del día 7 de los ministros de agricultura de la Unión Europea para analizar las medidas a tomar ante la crisis del sector lácteo?
Lo que ha trasladado la ministra al resto de colegas de países comunitarios es que es el momento de actuar. Ante una situación como la que tenemos es fundamental que todos los mecanismos e instrumentos de que disponemos a través de la Organización Común de Mercados se pongan en marcha.

Esperemos que la Comisión reaccione a las peticiones españolas y del resto de países.

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