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Germán de la Vega, presidente de la Asociación de Frisona de Cantabria (AFCA), acaba de ser reelegido presidente de la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (CONAFE) por cuatro años más.
Al frente de una ganadería en el municipio cántabro de Cabezón de la Sal, de 80 vacas Frisonas, Germán de la Vega padece también la grave crisis de precios por la que atraviesa el sector productor de leche en España.
¿Cuales son los retos que se marca para este nuevo mandato al frente de CONAFE?
El reto más importante que me marco es el de mantener el número de ganaderías, aumentar el número de vacas reproductoras y seguir trabajando en los avances de la genómica.
Por otra parte, queremos seguir extrayendo más datos de control lechero y de las valoraciones genéticas para lograr los mejores sementales y vacas más longevas y, en el caso de la Cornisa Cantábrica, ir hacia un tipo de vaca más forrajera.
¿En que nuevos proyectos están trabajando en CONAFE?
Hace dos años CONAFE ingresó en EuroGenomics y vamos a constituir una cooperativa a nivel europeo de todas las confederaciones de Frisona de los estados de la UE para trabajar en conjunto, unificar los ICO y aprovechar sinergias.
“Con EuroGenomics tendremos un ICO a nivel de toda Europa”
Es un proyecto que cuenta con financiación europea y nos permitirá contar con un índice ICO a nivel UE. La sede estará en Holanda, por la legislación más favorable a la constitución de cooperativas, y en el mes de julio tendremos la próxima reunión para seguir avanzando.
¿En que dirección se va a realizar la mejora genética del ganado Frisón en los próximos años?
Se está trabajando continuamente para mejorar la longevidad de las vacas, para lograr ubres más sanas, mejores patas y más capacidad forrajera. También se está trabajando en resolver los problemas de fertilidad.
La vaca frisona del futuro va a perder un poco el tipo, porque va a ser una vaca más funcional, más rentable para el ganadero.
Esta semana CONAFE publicará la evaluación genómica de junio con los nuevos criterios. ¿En que se centran los cambios?
Por una parte el ICO va a incorporar esos caracteres de longevidad a los que me he referido. Por otra parte, hasta ahora el ICO se cambiaba cada 5 o 6 años, mientras que a partir de ahora se revisará cada 2 o 3 años, según la tendencia en Estados Unidos y Canadá. Creo que es lo más acertado hasta ver las necesidades de leche y derivados lácteos del mercado mundial y hasta que se resuelva la incertidumbre del mercado.
Se habla de centralizar el control del libro genealógico de todas las comunidades en CONAFE ¿Se prevén cambios en su gestión por parte de algunas Comunidades Autónomas, entre ellas Galicia?
La gestión del libro genealógico en Cantabria la lleva CONAFE, mientras que en Galicia, Castilla y León o Andalucía la llevan las federaciones autonómicas.
Se pretende implantar un programa informático para que la gestión del libro genealógico la lleve CONAFE, contando para la recogida de datos con terminales electrónicas. Creemos que con este sistema ganaremos en eficacia, rapidez y ahorro de recursos. Pero tiene que ser debatido y aprobado por cada federación autonómica.
“Queremos implantar un programa informático que centralice en CONAFE la gestión del libro genealógico de raza Frisona, pero la decisión depende de Fefriga”
El programa informático ya está disponible y solamente falta que cada asociación lo apruebe para implantarlo, y en el caso de Galicia la decisión corresponde a Fefriga.
Quisiera poner en valor que CONAFE en este momento se financia por la cuota de los ganaderos socios, y solamente recibe una ayuda mínima del Ministerio de Agricultura. Es un mérito de todos los socios.
CONAFE tiene como laboratorio de referencia al Laboratorio de Xenética Molecular de Xenética Fontao. ¿Están satisfechos con sus prestaciones?
Si, estamos totalmente satisfechos. Xenética Fontao cuenta con un laboratorio que presta un servicio excelente; ahora nos toca firmar el convenio de renovación y lo haremos sin dudarlo.
Xenética Fontao ha hecho un trabajo muy meritorio en una época de recortes y ha seguido sacando toros de élite.
¿Como valora el escenario actual tras el fin de las cotas y cuando prevé que empiecen a subir los precios de la leche?
La industria láctea nos ha echado un pulso a todos, sobre todo a las OPL´s. Nunca le gustó los contratos lácteos, porque eran buenos para el ganadero y nunca los han aceptado.
Germán de la Vega con su familia en su explotación.
Creo que los ganaderos tenemos que apostar por las OPL´s y demostrarle a la industria que no somos enemigos, que tenemos que sentarnos a negociar y a hablar de costes. Y los precios de la leche se deben empezar a fijar desde abajo, por el ganadero, teniendo en cuenta sus costes y garantizándole un beneficio, como al resto de la cadena, y no por arriba, como se hace hasta ahora, donde los precios los fija la distribución.
Con esta crisis de precios tras el fin de la cota láctea, las industrias españolas han demostrado que no hicieron los deberes, que saben fabricar leche pero no saben venderla. Se han acomodado con envasar leche líquida, la de menor valor añadido, pero no en sacar al mercado productos lácteos elaborados.
“En agosto-septiembre se prevé que suba el precio de la leche”
En cuanto a las perspectivas, dependen de los índices de INLAC, que saca del resto de la Unión Europea. En todo caso, parece que en agosto-septiembre van a subir los precios.
En mi caso, tengo un contrato variable y me hablan de que para agosto, con calidades y sin IVA, puedo cobrar a 37 céntimos. La tendencia es que va a haber menos leche, por lo que la subida de precios tiene que llegar.
