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El agro encara un triple reto ligado al cambio climático. El calentamiento del planeta amenaza con reducir las producciones agrarias, si bien la demanda de alimentos crecerá por el aumento de la población mundial. Paralelamente, se le exige a agricultores y ganaderos que reduzcan sus emisiones de gases de efecto invernadero. En Europa, a esa reducción ya se le ponen cifras. Se espera que llegue al 15% en el 2030.
La ganadería europea se enfrentará en los próximos años a la obligación de reducir sus emisiones. La responsabilidad de las emisiones en el campo se dividen principalmente entre el sistema digestivo de los rumiantes (42%), estiércoles (15% ) y manejo del suelo (uso de fertilizantes, estiércol, laboreo, etc.), que provoca el 38% de las emisiones.
En caso de que haya ayudas para reducir las emisiones, la producción de carne de vacuno en Galicia descenderá sólo un 2-3%, según la Comisión
La necesidad de limitar los gases de efecto invernadero provocará un impacto en especial en el vacuno de carne, según el Joint Research Center (Centro de Investigación Común), dependiente de la Comisión Europea. El Centro baraja dos posibles escenarios. Uno en el que los productores cuenten con ayudas para hacer esfuerzos de mitigación en la emisión de gases, y otro sin ayudas.
En la hipótesis de que los ganaderos no tuvieran ayudas, el Joint Research Center prevé una reducción de la producción de vacuno de carne y un aumento de las importaciones en toda Europa. En el caso gallego, el centro cuantifica el descenso de la producción para 2030 entre un 5 y un 7%. Territorios vecinos como Asturias o norte de Portugal sufrirían un impacto mayor, con pérdidas de la producción del 8 al 15%.
En caso de que hubiera ayudas para los ganaderos, las pérdidas de producción derivadas de la reducción de las emisiones se limitarían en el caso gallego a un 2-3%, según las estimaciones del Joint Research Center.
Medidas para reducir las emisiones
Las opciones para reducir las emisiones en el campo se centran en aspectos como los siguientes:
– Ganadería: aumento del rendimiento lechero por animal, cambios y mejora en la eficiencia de la alimentación de los rumiantes, producción de biogas con residuos ganaderos.
– Cultivos: mejora en la eficiencia del uso de fertilizantes nitrogenados, reducir el laboreo de suelos ricos en materia orgánica.
El Joint Researh Center aboga por fomentar la producción de biogas ganadero y por técnicas de cultivo como la agricultura de conservación, basada en un mínimo laboreo, lo que reduce las emisiones y los gastos de energía de la maquinaría agrícola.
Gases de efecto invernadero por sector
En la Unión Europea, la responsabilidad de reparto de emisiones se divide entre los siguientes sectores:
– Energía: 77%
– Industrias: 8,8%
– Agricultura, 10,2%
– Residuos, 3,4%
– Sector forestal: -7,2% (Captura gases de efecto invernadero).
La emisión de gases de efecto invernadero en el campo europeo se redujo por encima del 20% desde 1990, pero si no se hace nada más, hasta el 2030 sólo se bajará un 2,3% más. Los objetivos de la Comisión Europea apuntan a una reducción de emisiones en el campo de un 15% a lo largo de la próxima década.
El país que se encuentra con más problemas por las emisiones ganaderas es Irlanda, pues hasta un 30% de sus gases de efecto invernadero corresponden a la agricultura. Lituania y Letonia superan el 20% y Francia y Dinamarca rondan el 18%. En España, las emisiones del campo rondan el promedio europeo, con un 11,1%.
Más información
– El cálculo de la huella de carbono, un reto para la ganadería gallega.
