¿En que Comunidades aumentó más la producción de leche en 2017?

Galicia consolida su liderazgo en la producción, con el 37,9% de la leche producida en España entre enero y noviembre del pasado año, y un incremento del 2% respecto a 2016. Las comunidades donde más sube la producción son Andalucía, Castilla y León y Castilla la Mancha, mientras que baja en Asturias

¿En que Comunidades aumentó más la producción de leche en 2017?

Ordeñando en la gandaería As Travesas SC

La producción de leche en España creció un 1,81% en 2017, según los datos de entregas publicados este miércoles por el Fondo Español de Garantía Agraria (Fega) del mes de noviembre.

Así, y a falta de los datos de diciembre, entre enero y noviembre los ganaderos españoles entregaron a la industria 6,428 millones de toneladas de leche, lo que supone un incremento respecto a los 6,314 millones entregados en el mismo período de 2016.

Pero, ¿Cuales son las Comunidades Autónomas en las que más está creciendo la producción de leche de vaca?

Evolución de la producción de leche de vaca por Comunidades Autónomas:

Comunidad Enero-Noviembre 2016 Enero-Noviembre 2017 Incremento
Asturias 516637 ton 513947 ton -0,52%
Castilla y León 794629 ton 818995 3,05%
Cataluña 674723 682628 1,17%
Andalucía 479354 500104 4,33%
Cantabria 403604 406431 0,70%
Castilla La Mancha 238764 244347 2,34%
Galicia 2388514 2436511 2,01%
TOTAL ESPAÑA 6314390 6428314 1,81%

Según los datos del Fega, Galicia sigue liderando el sector lácteo español en cuanto a producción. Así, si entre enero y noviembre de 2016 el 37,8% de la leche española salía de ganaderías gallegas, en el mismo período del año pasado ese porcentaje se incrementó ligeramente al 37,9%. Eso fue posible gracias a un incremento interanual de la producción del 2,01%.

Sin embargo, los principales incrementos porcentuales se registraron en Andalucía (un 4,33%), seguida de Castilla y León (+3,05%) y Castilla La Mancha (+2,34%). Destaca la caída de la producción de leche en Asturias, que descendió en 2017 un 0,52%.

Los precios de la leche suben en España pero mucho menos que en la media del la Unión Europea

En cuanto a los precios de la leche, la media en España en el mes de noviembre fue de 0,334 euros el litro, ligeramente superior a octubre (0,328) y algo más de 2 céntimos por encima del mismo mes de 2016, en el que se situó en 0,313.

El incremento interanual del precio de la leche en Galicia fue ligeramente superior, aunque se mantiene 1,4 céntimos por debajo de la media española. Así, si en noviembre de 2016 se pagaba el litro a 0,297 euros de media, en noviembre de 2017 el precio medio fue de 0,320 euros el litro, (en octubre fue de 0,317). Un total de 8.052 ganaderías gallegas entregaron leche a la industria en el mes de noviembre.

En cuanto a las calidades de la leche entregada en noviembre en España fueron de 3,81% de grasa y 3,37% de proteína. En Galicia fueron de 3,93% de grasa y de 3,35% de proteína.

¿Y como están los precios en el resto de Europa? Los datos publicados este jueves por la Comisión Europea informan de que el precio medio de la leche en noviembre fue de 0,376 euros el litro, bastante por encima del precio que fija para España (0,318 euros). En Portugal el precio medio se situó en 0,30 euros, en Francia en 0,36 y en Alemania en 0,40 euros el kilo.

Además, la recuperación interanual de los precios de la leche en la media de la UE fue bastante superior a la registrada en España: 5,2 céntimos más en noviembre respecto al mismo mes de 2016, frente a los 2,1 céntimos de España.

En todo caso, es necesario recordar que los precios de la leche en Francia, Alemania, Holanda o Irlanda están más vinculados a la evolución de los mercados internacionales de la leche en polvo, la mantequilla y el queso, mientras que en España los precios son más estables al estar más orientada la producción hacia la leche líquida envasada para abastecer al mercado nacional.

PREZOS_LEITE_UE_2017

Finalmente, y según se desprende de los datos del Fega, el precio medio de la leche en España se ha recuperado en 2017 después de la crisis de los años 2015 y 2016:

PREZO_MEDIO_PONDERADO_LEITE_ES

La Consellería destaca que Galicia es la Comunidad en la que más subió el precio de la leche en los dos últimos años

Desde la Consellería de Medio Rural destacan que “el precio de la leche en Galicia alcanzó en el pasado mes de noviembre los 32 céntimos por litro, lo que representa un incremento del 7,74% con respecto al mismo mes de 2016 (entonces se situaba en los 29,7 céntimos), y si comparamos el dato con noviembre de 2015, el aumento llega al 11,5%, ya que entonces el precio medio era de 28,7 céntimos”.

Con estas cifras, desde el departamento que dirige Ángeles Vázquez destacan que “Galicia se convierte en la comunidad autónoma en la que más creció el precio desde noviembre de 2015 -si bien es cierto que es la que tiene el precio más bajo-, por encima de Cantabria (que acumula un aumento de casi el 10%), Asturias (donde creció un 8,6% en el mismo período) y bastante por encima de la media nacional de crecimiento, situada en el 7,74%”.

Aumento de la producción

Además, desde la Consellería destacan “la subida de la producción registrada, que en Galicia se sitúa en el 5,67% interanual, pasando de las 203.383,5 toneladas de noviembre de 2016 a las actuales 214.916,8 toneladas”. “De este modo, nuestra comunidad sigue liderando la producción nacional, con un 38,33% del total registrado en noviembre pasado en el conjunto de España”, concluyen.

Respuesta de Unións Agrarias: “La realidad es que Galicia sigue siendo la comunidad que menos cobra la leche”

La reacción a esta valoración de la Consellería de Medio Rural no se hizo esperar: el sindicato Unións Agrarias denuncia “la frivolidad y el cinismo de la consejera de Medio Rural al presumir del precio de la leche pagada en Galicia en el último año, cuando los ganaderos gallegos fueron nuevamente los peor pagados de toda España”.

“Basta con acceder a las tablas del MAPAMA para poder comprobar que solamente Baleares -que representa menos del 1% de la producción española- queda un poco por debajo de Galicia en la cotización del año 2017. Pero resulta que además en el promedio del Estado sí desagregamos el precio pagado en Galicia, que altera a la baja a cotización global, vemos un diferencial negativo de 2,25 cts/l.”, añaden desde Unións.

Además, recuerdan que en las comunidades autónomas limítrofes, como Castilla y León o Asturias, los precios medios se sitúan en 33.20 cts/l y 35.20 cts/l respectivamente frente a los 32 cts/l de Galicia, “por lo que no se puede hablar del diferencial de base geográfico en la constitución del precio, sino de una total falta de gestión”. “Pero si vamos a la comparativa con los países productores de la UE el diferencial de subidas respecto a Galicia (11.15%) es desolador, Países Bajos 40.34 % o Alemania 35.32 % quedando el promedio de la UE en un 21.6 %”, advierten.

“La realidad es que Galicia sigue siendo la comunidad que menos cobra la leche. En el año pasado,  a pesar de los fuertes incrementos de los precios de productos industrias, estos no se repercutieron en lo que se pagó a los productores gallegos, algo que sí sucedió en el resto de los países de la UE con incrementos de más de 6 céntimos en la mayoría de los países y con un promedio de precios actual de 37.62 céntimos, mucho por encima de España y sobre todo de Galicia”, concluyen desde Unións.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información