Comeza en Betanzos a colleita da flor do lúpulo para elaborar cervexa

Estrella Galicia inicia a recollida de máis de 15 hectáreas desta planta, principal ingrediente da cervexa. Este ano colleitan por primeira vez a variedade Centennial, xunto a outros sete tipos de lúpulo

Publicidade
Publicidade
Comeza en Betanzos a colleita da flor do lúpulo para elaborar cervexa

O lúpulo acada alturas de 6 metros.

A Corporación Hijos de Rivera (Estrella Galicia), a través de Cosecha de Galicia SLU, inicia esta semana a recollida da flor do lúpulo na zona de Betanzos (A Coruña). A firma levará a cabo a recolleita de máis de 15 hectáreas desta planta rubideira, principal ingrediente da cervexa, á que lle aporta sabor e aroma. A colleita destas flores realizarase durante dúas semanas.

A compañía cervexeira está a desenvolver proxectos de produción, innovación e investigación sobre o lúpulo con convenios con distintas entidades con experiencia no cultivo desta planta. Deste xeito, coa colaboración do Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM) e a cooperativa LUTEGA, este ano colleitarán lúpulo Centennial, unha variedade americana moi popular entre os cervexeiros. Tamén colleitarán outros sete tipos de lúpulo: Nugget, Magnum, Perle, Sladek, Merkur, Cascade y Admiral.

Cosecha-Lupulo-2017_Estrella-Galicia-Tractor_-

Este proxecto de recuperación do cultivo do lúpulo conta con máis de 15 hectáreas de terreo que aportan as diferentes entidades. Así, Corporación Hijos de Rivera, a través de Cosecha de Galicia, aporta en torno a 9 hectáreas propias. As fincas ubicadas nas instalacións do CIAM contan con 2,2 hectáreas de cultivo experimental de lúpulo, namentres que as agrupadas na cooperativa LUTEGA suman 3,7 hectáreas.

A iniciativa de recuperar o lúpulo xurdiu no 2004 co obxectivo de elaborar unha cervexa especial para a celebración do Centenario de Estrella Galicia e dende entón foron consolidando o proxecto.

Cosecha-Lupulo-2016_Flor_-Estrella-Galicia-

Lúpulo ecolóxico e mellora da produtividade

Por sexto ano consecutivo tamén colleitarán lúpulo ecolóxico seguindo os procedementos marcados polo Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega). A parcela de lúpulo ecolóxico atópase nas instalacións do CIAM e nela levan a cabo un proceso de investigación e probas ata pasar do cultivo convencional ó ecolóxico.

Por outra banda, por segundo ano consecutivo realizaron un estudo a diferentes alturas das plantas de Perle, unha variedade pouco vigorosa no clima e o solo de Galicia. O obxectivo é mellorar a produtividade evitando que a planta teña que gastar tanta enerxía en alcanzar os 6 metros de altura tentando que quede nos 5 metros con menos tallos.

Neste senso tamén teñen realizado un estudo sobre a utilización de materiais biodegradables para as trepas das plantas do lúpulo.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información