A firma Alltech centrará este ano a súa conferencia anual en explorar as solucións innovadoras que se expoñen actualmente á cadea global de subministración de alimentos. ONE: The Alltech Ideas Conference celebrarase do 17 ao 19 de maio en Lexington, Kentucky (EE.UU.) e contará con expertos e líderes de opinión innovadores do ámbito da agricultura e gandaría, os negocios, a saúde, o benestar ou as destilerías e cervecerías.
“A ciencia, a tecnoloxía e o enxeño humano converxen en ONE”, manifestou o doutor Mark Lyons, presidente e CEO de Alltech. “Os temas de debate reflicten a extraordinaria oportunidade que ten o noso sector para adoptar novas ideas, para producir suficientes alimentos sans, seguros e nutritivos para todo o mundo e ao mesmo tempo, protexer o noso planeta”, concreta Lyons.
Cada ano esta conferencia reúne a máis de 3.000 persoas que representan a 70 país. Está previsto que nas xornadas de ONE se aborden máis de 40 temas que afectan a diferentes sectores. A continuación recollemos algunhas das temáticas que se tratarán no ámbito agrogandeiro:
Vacún de leite
-O benestar do gando leiteiro: esencial para os animais, os produtores e os consumidores.
-Sen antibióticos, sen problemas: afondamos na transformación das Holstein de Rosy – Lane.
-Como as prácticas de xestión dunha explotación leiteira poden reducir ao mínimo as coxeiras.
Vacún de carne
-Analizando o impacto: avaliando a pegada da pezuña do vacún no medio ambiente.
-O papel vital desempeñado pola gandaría na reversión do cambio climático e da desertificación.
-Con sol e con grandes oportunidades para o gando: as perspectivas do mercado agropecuario.
Porcino
-A Gran Disrupción: a peste porcina africana e o mercado global da proteína.
-O impacto dos minerais orgánicos e da tensión pola calor, na saúde.
-Que tendencias tecnolóxicas están a transformar a produción porcina?
Avicultura
-Máxima prioridade: a seguridade dos alimentos na avicultura.
-Desbancando á competencia: como facer crecer o seu negocio.
-Colocando en primeiro lugar o benestar das aves nun mundo de consumidores conscientes.
Agricultura
-O mundo debaixo dos nosos pés: A pluralidade que ten lugar nos nosos chans.
-Como os agricultores e os gandeiros están a mellorar a saúde humana por medio dos alimentos funcionais.
-Plan defensivo: utilizar os compostos beneficiosos para inducir resistencia nas plantas.
O futuro da produción dos alimentos
-Proxecto de retirada: traballando para reverter o cambio climático.
-A proteína sen carne: alternativa sustentable ou panacea procesada en exceso?
-E se se remunerase aos agricultores e aos gandeiros polo seu traballo contra o cambio climático?
Cervecerías e destilerías
-Cervecerías sustentables: pode a cervexa artesá facerse ecolóxica?
-A saturación do mercado: a cervexa artesá perderá presión?
-A tolemia do cóctel en lata.
Equinos
-A perspectiva dun criador sobre o futuro das carreiras de cabalos.
-Felicidade intestinal, cabalos sans: descifrando o microbioma equino a través da súa nutrición.
-Vía rápida ao éxito: adestrando aos cabalos para gañar.