Unha galega na Selección Española da Ciencia 2016 polos seus traballos en viticultura

Carmen Martínez, directora do Grupo de Viticultura da Misión Biolóxica de Galicia-CSIC é a primeira investigadora do sector agrario que recibe este recoñecemento xunto a prestixiosos científicos como Mariano Barbacid, Pedro Cavadas ou Francis Mojica, entre outros

Publicidade
Unha galega na Selección Española da Ciencia 2016 polos seus traballos en viticultura

O pioneiro labor de investigación da doutora Carmen Martínez na recuperación de variedades autóctonas de vide, no estudo da sensibilidade a enfermidades fúnxicas, do comportamento en campo das plantas de vide multiplicadas por cultivo in vitro ou do aproveitamento e posta en valor dos residuos vitivinícolas, foi destacada por un xurado científico, que elixiu á directora do Grupo de Viticultura da Misión Biolóxica de Galicia-CSIC para formar parte da Selección Española da Ciencia 2016, xunto a prestixiosos investigadores de diferentes áreas de coñecemento como Mariano Barbacid, Pedro Cavadas, José Manuel Galán, Miguel Delibes de Castro, Francis Mojica, ou Manel Esteller entre outros.

Nos seus trinta anos de traxectoria profesional, Carmen Martínez contribuíu a impulsar o sector vitivinícola desde o ámbito científico localizando, describindo e recuperando variedades de uva descoñecidas e en vías de extinción e que, na actualidade, empréganse na produción de viños de alta calidade conseguindo un dos seus grandes obxectivos: transferir o coñecemento científico ao sector empresarial. Tamén realizou estudos sobre a sensibilidade a enfermidades fúnxicas das distintas viníferas e os seus mecanismos de defensa fronte a estes patóxenos, o comportamento en campo das plantas de vide obtidas mediante multiplicación in vitro, ou o aproveitamento e posta en valor dos residuos vitivinícolas, segundo a variedade de vide de que se trate.

Pioneira na recuperación do Albariño

Carmen Martínez foi pioneira na utilización de técnicas de ADN para a descrición e variedades autóctonas, e na selección de clons, como é o caso do Albariño. “Hoxe en día todo o mundo coñece o Albariño, pero cando comecei, en 1986, foi necesario recuperar os vellos exemplares que quedaban illados e dispersos por toda a xeografía galega, describir a variedade botánicamente e agronómicamente, realizar estudos sobre o seu nivel de resistencia ás distintas enfermidades que a atacan, etc”, explica a doutora, quen logrou seleccionar once clons, exemplares centenarios desta variedade, con características especiais en canto a resistencia a enfermidades, entre outros aspectos.

A directora do Grupo de Viticultura da Misión Biolóxica de Galicia participou en numerosas actividades de divulgación científica, entre as que destaca o ter sido comisaria da única exposición sobre o sector vitivinícola que se desenvolveu en España: “A vide, o viño e o CSIC”, no Xardín Botánico de Madrid, coa colaboración de Vega Sicilia, Marqués de Riscal, Grupo Estévez, Freixenet, Terras Gauda, Abadía da Cova, Borsao, Alto Moncayo e Lustau.

Para a súa elección como membro da Selección Española da Ciencia 2016 pola recoñecida revista QUO, tamén foi fundamental o papel da Dra. Martínez na recuperación da “viticultura heroica” en Asturias tras desenvolver un completo traballo de I+D+i, cuxos resultados permitiron o despegue dun sector vinícola competitivo. “Cando comecei este traballo, mesmo en Asturias eran moitos os que rían de min cando lles dicía que estaba a recuperar as variedades e a antiga viticultura da zona”, comenta a doutora.

Determinar e localizar as variedades autóctonas, potenciar a súa conservación e establecer un sistema de selección clonal para a súa reprodución e introdución de novo no mercado, foi o obxectivo marcado en 1986. Tras determinar que as propias desa zona son o Albarín Branco, Albarín Negro, Verdejo Negro e Carrasquín e a súa inclusión na lista oficial de variedades de interese comercial, a Dra. Martínez seleccionou e clonou aquelas que producen viños de mellor calidade.

Por último, neste recoñecemento obtido pola científica, que desde fai tres década exerce o seu labor en Galicia tivo tamén especial importancia o seu estudo sobre as follas de vide e acios representados nos retablos barrocos de Galicia e Asturias, que permitiu determinar ao seu equipo a antigüidade do cultivo dalgunhas das principais variedades de vide, tanto brancas como tintas, en ambas as comunidades autónomas.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información