Cítricos Rías Baixas, un cultivo insólito que se revela exitoso en Galicia
A iniciativa de Cítricos Rías Baixas comezou no 2016, cando Óscar herdou unha terra a monte adicada ao cultivo de eucalipto para …
A iniciativa de Cítricos Rías Baixas comezou no 2016, cando Óscar herdou unha terra a monte adicada ao cultivo de eucalipto para …
O Sindicato Labrego Galego colabora na organización dun curso sobre transformación de produtos lácteos que impartirá o mestre queixeiro José Luís …
O xulgado mercantil da Coruña, que xestiona o concurso de acreedores de Lácteos Pérez Olveira, rexeitou a única oferta existente para a compra das …
As receitas que durante séculos conservaron os monxes benedictinos do mosteiro de Samos seguen vivas a poucos metros da abadía, nunhas instalacións que …
A fabricación de queixos en España aumentou no 2017 un 17% ata superar as 262.000 toneladas. Os outros derivados lácteos que máis aumentaron foron a …
O grupo Queserías Entrepinares é un dos que máis forte está a apostar polo sector lácteo galego, cun investimento de 50 millóns na súa planta de Vilalba …
Se nada se torce, Lácteos Pérez Olveira, unha queixería con dúas plantas na Pereira (Santa Comba) e no concello do Pino, pasará en breve a mans da …
Ivan Larcher é un dos mestres queixeiros franceses máis recoñecidos a nivel internacional. Este mércores, 20 de xuño, impartirá en Santiago de Compostela …
O Centro de Promoción Rural Efa Fonteboa organiza para as vindeiras datas dous cursos de elaboración de queixos e de derivados lácteos que se impartirán no …
Nas dúas décadas que leva á fronte da xestión da Cooperativa Hoxe, Lito Andión viviu o afianzamento da entidade como unha das queixerías destacadas do …
Queixerías Prestes, un referente en Galicia no sector queixeiro, acaba de sacar ao mercado QXP Cabuxa, o seu primeiro queixo elaborado con leite de cabra …
Galmesano é un queixo singular no contexto galego e do resto de España. Trátase dun queixo de pasta dura cocida que pasa un periodo de maduración dun …
Unir dous produtos tan galegos e saudables como o queixo e estrugas foi a idea que fixeron realidade esta primavera Manuela González González, propietaria da …
Este domingo, 8 de outubro, celébrase na localidade de Goente, no concello coruñés das Pontes, a IX edición da Feira do Queixo do Eume e do Mel de Goente, …
Ricardo naceu entre vacas. A súa familia habita co mesmo apelido (Gómez) a mesma casa da parroquia chantadina de San Salvador de Asma desde o século XVIII. …