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El Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras intensifica en esta vendimia las labores de control sobre el origen del producto amparado con respecto a años precedentes. Velar por el cumplimiento de la normativa que rige a D.O. en lo que respeta al cultivo de las variedades autorizadas y preferentes en la zona y, también, durante su proceso de transformación en la bodega es una de las misiones fundamentales del Consejo Regulador.
En este sentido, junto al equipo técnico del Consejo Regulador trabajan este año miembros del Colegio Oficial de Ingenieros Agrícolas de Ourense, encargados de realizar labores de ordenación y control de la viticultura en la comarca. Paralelamente, el presidente de la D.O. Valdeorras acaba de participar recién en una reunión en la Subdelegación del Gobierno en Ourense, en la que también tomaron parte representantes de otras denominaciones de origen vinícolas de la provincia y en la que se acordó intensificar los controles que eviten la entrada de uvas no autóctonas en los territorios amparados. En este sentido, se está contando con la plena colaboración de los miembros de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado.
Junto a esto, Francisco García, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras, señala que se están estudiando líneas de colaboración con diversas universidades españolas para determinar parámetros analíticos que ayuden a garantizar el origen del producto amparado.
