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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro acaba de calificar la cosecha 2018 como “muy buena”, tras la reunión celebrada en su sede, situada en Ribadavia.
Esta calificación, que se aplica a la cosecha 2018, actualmente en pleno proceso de comercialización, resulta de los análisis organolépticos realizados a lo largo del año por el Órgano de Control y Certificación del Consejo Regulador. En concreto, cada año el Órgano de Control analiza una media de 303 muestras y se comparan los resultados de las últimas 20 cosechas.
Cada año analizan más de 300 muestras y se comparan con los resultados de las últimas 20 cosechas
Según informan desde el Consejo Regulador, actualmente ya se analizaron y validaron más de 289 muestras de la cosecha 2018, que suponen más de 3.23 millones de litros válidos para su comercialización con Denominación de Origen Ribeiro.
A partir del tratamiento estadístico de estos datos, obtienen una información representativa, que es la que permite calificar la cosecha de manera objetiva en función de su calidad organoléptica.
