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Uno de los catadores más reputados en España, Ferran Centelles, que fue sumiller durante 13 años del restaurante El Bulli, ha visitado por primera vez la Denominación de Origen (DO) Ribeiro para conocer sus viñedos y bodegas y para realizar una cata a ciegas de sus vinos. Tras la cata, Centelles ha destacado que “la calidad media de los vinos blancos del Ribeiro es de las más elevadas de España”. También subrayó el potencial de la uva treixadura, una de las variedades autóctonas de la DO.
La visita de Ferran Centelles, ahora delegado en España de la crítica de vinos británica Jancis Robinson, tuvo su punto culminante en la cata que se desarrolló en la sede del Consello Regulador de la DO Ribeiro, en la que pudo degustar a ciegas más de 70 vinos blancos y tintos. Su conclusión: “La calidad media de los vinos blancos del Ribeiro es una de las más elevadas de España” -aseguró-. “Hoy en día, todas las regiones vitícolas del mundo buscan su propia singularidad, pero el Ribeiro ya la tiene”, destacó en declaraciones transmitidas por el Consello Regulador en nota de prensa.
«Todas las regiones vitivinícolas del mundo buscan su propia singularidad, pero el Ribeiro ya la tiene» (Ferran Centelles)
En su visita por el territorio del Ribeiro y por sus distintos valles, conformados por los ríos Miño, Avia y Arnoia, Centelles se mostró sorprendido de que en la Denominación, hasta las bodegas consideradas grandes son en realidad “pequeñas y singulares”. El crítico también consideró de un “valor incalculable” las microbodegas habituales en la comarca.
En relación a las variedades autóctonas de uva cultivadas en la DO, Ferran Centelles subrayó el potencial de la treixadura: “El mercado todavía no sabe que uno de los grandes atractivos de la denominación de origen Ribeiro es la uva treixadura”, valoró.
Robinson
Desde hace tres años, Ferran Centelles cata y escribe sobre vinos españoles para la británica Jancis Robinson. Considerada como una de las personas más influyentes en la escena vitivinícola del mundo, Robinson es Master of Wine, crítica de vinos y autora de numeros libros sobre enología, viticultura y cata de vinos desde hace más de 40 años. Su portal de vinos es una referencia mundial de consulta para sumilleres, distribuidores, restauración, productores, importadores y consumidor final.
