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El estudio sobre “El mercado del vino tranquilo en Japón” ha sido realizado por Isolda Cuesta Rosique, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio.
Partiendo de las opiniones de los exportadores españoles, la autora señala que “en estos momentos el mercado japonés busca calidad a precio bajo, algo que no ocurría hace unos años cuando el precio no importaba sino que se valoraban la calidad, el marketing y el diseño”.
Actualmente, las bodegas que más éxito tienen en el mercado japonés son aquellas que han diversificado por lo que han podido adaptarse a las tendencias del mercado.
En función de la gama del vino, el producto puede orientarse o bien a canal horeca o a supermercados.
Por otra parte, los vinos españoles destinados a canal HORECA se venden en todo tipo de restaurantes, no sólo en los de cocina española. Algunas empresas de trading señalan que si bien la tendencia actual es a tener vinos de precio bajo, siempre es conveniente contar con algún vino de gama alta.
Como dato positivo, el estudio del ICEX destaca la incursión activa de la empresa Asahi Breweries en la importación de vinos españoles, la única de las cuatro grandes empresas japonesas de cerveza que no lo había hecho hasta el momento.
Gran importancia del diseño de las etiquetas
Por otro lado, según el estudio del ICEX, el número de consumidores que deciden realizar la compra atraídos por el diseño de la etiqueta está en aumento. De hecho se habla de la existencia de una generación jake-gai (que compra de objetos en función del diseño de la chaqueta preferida). La mayoría de las etiquetas de los vinos españoles tienden a causar un gran impacto visual, de ahí que tanto vendedores minoristas como propietarios de bares den importancia a este hecho.
Los vinos que atraen tanto por su sabor como por su apariencia están ganando popularidad y son más demandados.
“Aunque las bodegas españolas que exportan a Japón señalan que es un mercado al que hay que entrar con paciencia y donde los negocios se hacen a medio plazo tras establecer una relación de confianza, creen que es un mercado muy interesante por su gran población y su elevado poder
adquisitivo. Como puntos negativos resaltan la competencia de Francia e Italia (cuyo número de restaurantes en Japón es mucho mayor) y la presión a la baja sobre los precios”, concluye el estudio del ICEX.
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