Comienza en Ourense la Semana Vitivinícola de Galicia con un amplio programa de actividades

La Evega es la primera estación de viticultura de España en reducir su huella de carbono

La Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), centro dependiente de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal) de la Consellería de en medio Rural, viene de reducir su huella de carbono tal y como acredita la comunicación oficial de la Oficina Española del Cambio Climático (OECC), organismo adscrito al Ministerio para la Transición Ecológica.

Así lo anunció esta tarde el titular de Medio Rural, José González, durante la inauguración de la III Semana Vitivinícola de Galicia que organiza la consellería desde hoy y hasta el viernes en Ourense. En esta presentación también participaron el director de la Agacal, Manuel Rodríguez, y su homólogo en la Evega, Juan Casares.

En esta línea, el consejero señaló que la Evega es el primer centro enológico estatal que consigue este certificado, convirtiéndose así en pionero en materia de compromiso con el medio ambiente y siguiendo la línea de la Consellería de Medio Rural, que tiene como prioridad el desarrollo sostenible del rural gallego.

Así, José González recordó que la Estación Vitivinícola de Galicia ya fue el primer centro español de sus características en calcular y registrar la huella de carbono derivada de su funcionamiento cotidiana y en elaborar un plan de reducción de sus emisiones. Luego, la Evega se comprometió a implementar todas las medidas encaminadas a disminuir sus emisiones de CO2 con un plan que contemplaba la reducción en un 3% en tres años. Al hilo de esto, el consejero explicó que la concesión de este segundo sello por el Ministerio acredita el cumplimiento de ese compromiso adquirido con el medio ambiente y se convierte, una vez más, en un organismo de referencia para la viticultura gallega.

Como una muestra más de su compromiso ambiental, trasladó el titular de Medio Rural, el centro también calcula todos los años la huella de carbono del vino institucional que elabora, tanto blanco como tinto, y del que este año será la cuarta cosecha. En este caso, recordó que las huellas de carbono obtenidas son bajas y van consignadas en la contraetiqueta de las botellas. Esto es debido a las especiales características del proceso productivo: producción muy controlada, bodega cerca del viñedo y maquinaria eficiente.

La huella de carbono es un indicador medioambiental que expresa la cantidad de gases con efecto invernadero emitidos a la atmósfera debido a la fabricación de un producto o derivado del funcionamiento de una organización.

Nuevas medidas para reducir más la huella de carbono

Además, el consejero trasladó que la Evega ha proyectado desarrollar un plan de actuación ambiental basado en dos pilares, uno para seguir optimizando los recursos de manera sostenible para poder reducir aun más el valor de esa huella de carbono y otro para intentar conseguir el tercer sello de la OECC que acredite una compensación de sus emisiones.

A mayores, durante su intervención, el consejero del Medio Rural definió el sector del vino como «uno de los grandes coexionadores del rural gallego», ya que es un elemento dinamizador para el interior de la comunidad. En este aspecto, José Gonzalez recordó que en Galicia hay 9.000 hectáreas de viñedo que producen unos 60 millones de kilos de uva anuales, gracias a los casi 15.000 viticultores y 400 bodegas que hay en el territorio.

Además, el titular de Medio Rural recordó que el mundo del vino conecta con otros sectores como es el del turismo o incluso el del patrimonio natural y cultural para hacer que grandes áreas del interior gallego sean un motor de empleo y emprendimiento, «de ahí que vayamos a poner en marcha el Plan estratégico de dinamización territorial de las cinco denominaciones de origen del vino de Galicia», dijo.