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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida de los precios de los terneros de recría y también por un ligero repunte en el vacuno mayor. En las mesas de precios se acordó subir los precios de los huevos y de los lechones, mientras que los del porcino cebado permanecieron sin cambios.
En los becerros de recría de raza Frisona la tendencia fue al alza. Así, los de menos de 20 días, se pagaron a un promedio de 96 euros, frente a los 92 de la pasada semana. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 126 euros por novillo, con una importante subida con respecto a los 108 euros de promedio del pasado martes. En los terneros de más de 51 días los precios permanecieron prácticamente sin cambios: un promedio de 149 euros, frente a los 148 euros de la semana anterior.
En los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios fueron también en positivo. La excepción fue la categoría de menos de 20 días, donde las cotizaciones medias bajaron hasta situarse en los 234 euros, frente a los 253 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta los 305 euros, ocho más que en la última subasta. En las hembras, también hubo una ligera subida: 215 euros de promedio, uno más que el pasado martes. Por el contrario, en los terneros de más de 51 días, el precio medio subió de forma más clara hasta los 371 euros, frente a los 331 euros de promedio de la pasada semana.
Y si analizamos el vacuno mayor, la tendencia general fue de una una ligera subida. De este modo, quedaron en 1.090 euros de promedio en categoría primera, 712 en segunda -la más numerosa- y 389 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.083, 709 y 430 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasa semana: 0,95 euros la docena en la categoría S; 1,14 euros la M; 1,23 la docena de la categoría L y 1,36 euros a XL.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó mantener los precios sin cambios en los 1,55 euros el kilo.
Subida de los lechones y estabilidad del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó también mantener los precios de la semana pasada. De este modo, las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,365 y 1,340 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se situó en los 1,740 euros por kilo, y en la categoría de desvieje el intervalo de precios quedó entre 0,77 y 0,83 euros el kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios también permanecieron sin cambios esta semana.
En cuanto a los lechones, se acordó tras varias semanas sin cambios o a la baja, subir las cotizaciones un 2%. De este modo quedaron en los 33 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 38 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
