Récord histórico del precio medio de los becerros carniceros en Silleda

En la sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia se consiguió el mayor precio medio en la categoría de los becerros carniceros. También el ganado mayor registró una suba mientras que en el ganado de recría se produjo una bajada, al igual que en el lechón

Récord histórico del precio medio de los becerros carniceros en Silleda

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca consiguió esta mañana su récord histórico en el precio medio de la categoría de becerros carniceros, situándose en los 918,08 euros. Hasta hoy la marca estaba en los 884,17 euros que se habían registrado el 22 de mayo del año pasado. En la sesión se contabilizó una afluencia de 94 becerros carniceros y de ellos se adjudicaron 84, después de ser rechazados 10 de ellos.

En la jornada de hoy también se registró una suba del precio del vacuno mayor mientras que en el ganado de recría, tanto en los de raza Frisona como en los cruces industriales, la tendencia general fue a la baja. También se produjo una bajada del precio de los lechones, mientras que el cerdo cebado y los huevos se mantuvieron sin cambios con respeto a la feria pasada.

En cuanto a los precios de los becerros de recría, en los de raza Frisona la tendencia fue a la baja. Así, los becerros de menos de 20 días, se situaron en los 114 euros, 6 menos que la semana anterior. Sin embargo, el precio de las hembras en esta categoría se incrementó en 22 euros hasta conseguir los 77 euros.

También hubo una mínima bajada del precio de los animales de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, y se situó en los 137 euros, frente a los 138 euros que se pagaron la semana pasada. También el precio de las hembras fue más bajo, consiguiendo los 88 euros, 4 euros menos.

La única suba de los machos frisones se produjo en los becerros de más de 50 días, hasta los 175 euros, 8 euros más con el martes anterior. Sin embargo, las hembras de esta categoría también experimentaron una bajada del precio hasta los 86 euros, 15 menos que la pasada feria.

En lo referido a los becerros de cruces industriales, la categoría más numerosa, la de entre 20 y 50 días, registró una caída del precio hasta los 327 euros, frente a los 366 que se habían pagado la semana anterior. Fue la única sección en la que hubo una bajada de las cotizaciones.

Así, en los becerros de menos de 20 días el precio se incrementó en 3 euros hasta los 251 euros y en el caso de los animales de más de 50 días, la suba fue de 9 euros hasta los 465 euros.

Por su parte, en los becerros carniceros, al margen de conseguir un récord del precio medio, se produjo una suba de 85 euros en los terneros de cruce industrial, que consiguieron los 991 euros, mientras que en los de raza Frisona hubo una caída de 70 euros hasta situarse en los 527 euros.

Vacuno mayor

El vacuno mayor también experimentó en esta sesión una suba de los precios que continúa la tendencia al alza de la feria pasada. Así, el precio medio de las vacas de primera categoría se incrementó en 20 euros ,hasta los 1.099 euros, y en las de segunda la suba fue de 14 euros, hasta situarse en los 734 euros. También en las vacas de desvieje se registró un incremento del precio medio llegando a los 484 euros, 26 euros más que en la sesión de la semana anterior.

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Bajada de los lechones

En cuanto a la mesa de cotización del porcino, el cerdo cebado se mantuvo sin cambios en esta sesión. Así, el selecto y el normal quedan en los 1,485 y 1,460 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,896 euros el kilo y en la de desvieje el precio continúa entre los 0,72 y los 0,78 euros el kilo.

Los precios del lechón bajan 2 euros. Así, la cotización del lechón de 20 kilos queda en los 67,50 euros para los animales que proceden de una única granja y en los 62,50 euros para los llegados de varias ganaderías. El precio por kilo es de 3,375 y 3,125 euros respectivamente.

En esta jornada no hubo variaciones en el precio de los huevos que se mantienen estables en todas las categorías. De este modo los de clase XL se cotizan a 1,31 euros la docena, la L está en 0,99 euros, la M en 0,96 euros y la S a 0,81 euros. La gallina de desvieje tampoco experimentó cambios y se encuentra en un intervalo de 0,09 y 0,17 euros el kilo.

Por último, de nuevo el precio del conejo continúa sin variaciones en la Lonja de Madrid, con un precio de 1,85 euros el kilo.

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