Ganaderos irlandeses visitan Galicia para conocer sus granjas de vacuno de leche

Ganaderos irlandeses visitan Galicia para conocer sus granjas de vacuno de leche

Visita de ganaderos irlandeses a SAT Sampérez, en Santa Comba

Un grupo de técnicos y ganaderos de vacuno de leche de Irlanda visitaron esta semana diversas explotaciones gallegas para conocer el sector lácteo gallego.

La visita se encuadra dentro de los programas de intercambio que se contemplan en el proyecto “ Dairy For Future”, una iniciativa financiada por el Arco Atlántico y en la que participan entidades de Galicia, Portugal, Francia, Reino Unido, Irlanda y País Vasco.

El objetivo final del proyecto es mejorar la eficiencia de las ganaderías de vacuno de leche. Para eso, se está analizando la utilización de recursos en las explotaciones lácteas colaboradoras a través de la cuantificación de las emisiones de CO2 que, junto con un análisis económico, podrían derivar en una tipificación de explotaciones en función de su eficiencia.

El proyecto está coordinado en Galicia por César Resch Zafra, investigador de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria ( AGACAL)-Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo.

Visitas a las comarcas ganaderas de Lugo y de A Coruña

Durante el martes y el miércoles de esta semana unos 30 ganaderos y técnicos de Irlanda, un país referente en la producción de leche a bajo coste y en exportación de productos lácteos, visitaron diversas ganaderías de las provincias de A Coruña y Lugo.

Así, el martes visitaron la Ganadería Sebastián, situada en el ayuntamiento coruñés de Irixoa, y que destaca por alimentar las vacas con hierba fresca. A continuación, se desplazaron hasta SAT Margá, en Guitiriz (Lugo), una ganadería que pasó de un modelo intensivo a trabajar en pastoreo y cambiar hacia raza Jersey. Además, está comenzando a elaborar su propio queso de autor. Ya por la tarde, visitaron el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, un referente en innovaciones en el sector agroganadero.

Y ayer, miércoles, la delegación irlandesa se desplazó hasta la comarca del Xallas para visitar SAT Sampérez, en el ayuntamiento de Santa Comba, una explotación en intensivo que destaca por los altos índices de grasa y proteína, con algo más de 850 kilos de sólidos producidos por vaca y año.

A continuación visitaron Ganxabar, un modelo de colaboración entre ganaderos para la gestión de los forrajes y de la recría en común. El viaje se completó por la tarde con una visita a Fisterra.

Un proyecto en el que colaboran 10 granjas gallegas

El proyecto “ Dairy For Future” comenzó en enero de este año y se extenderá hasta el año 2021. Está coordinado por el Institut de l´Élevage de Francia. La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria ( AGACAL) es la entidad gallega participante.

El proyecto tiene dos vertientes, la más innovadora se desarrollará en el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo ( CIAM), donde se llevará a cabo un ensayo en el que se analizará la eficiencia de cinco sistemas de alimentación de vacas de leche. Además, en diez explotaciones colaboradoras se llevarán a cabo mediciones para poder establecer índices de eficiencia con los criterios anteriormente mencionados. Estas explotaciones formarán parte de una red de cien explotaciones colaboradoras de las regiones participantes del Arco Atlántico europeo.

Ganaderías colaboradoras

El diez explotaciones gallegas participantes son Granxa O Cancelo, Casa Codesal, Sat Margá, Ganadería Ventura, Gandeiría As Cernadas, Ganadería Patalarga, Ganadería Boga, Ganadería Sebastián, SAT Sampérez y Ganaderia Colorado S. C.

El proyecto contó con el apoyo de, entre otros, Lactalis en el Reino Unido, los procesadores Glanbia y Carbery en Irlanda, la cooperativa Sodiaal en Francia, la cooperativa vasca Iparlat y la portuguesa Agros. Por parte gallega las entidades colaboradoras fueron CAP Coruña, LIGAL, CLUN y AGACA.

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