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Entrega del sello Galicia Calidade a Confitería Cerviño, de O Carballiño

El establecimiento logró el distintivo para sus cañas fritas, que comercializa en toda la Península y que incluso exporta a otros países europeos

Entrega del sello Galicia Calidade a Confitería Cerviño, de O Carballiño

Acto de entrega del sello Galicia Calidade a Confitería Cerviño.

La directora xeral de Comercio, Sol Vázquez, y el gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, hicieron entrega en O Carballiño del sello de Galicia Calidade a Confitería Cerviño, una firma que elabora las tradicionales cañas fritas de manera artesana con una receta particular, que pasa de generación en generación.

Las cañas de O Carballiño, reconocidas a nivel internacional, se elaboran desde hace más de 50 años en este establecimiento familiar, que desde hace cuatro generaciones liga su apellido a la calidad y a la tradición artesana y repostera.

La directora xeral de Comercio agradeció la apuesta de Confitería Cerviño por promocionar un producto tan ligado a la tradición repostera de Galicia y de O Carballiño. Con este reconocimiento, las cañas Cerviño podrán llegar a nuevos mercados con la garantía que les ofrece el sello de Galicia Calidade y distinguirse por su origen y calidad superior. Las cañas fritas de la firma ourensana ya tienen distribución en toda la Península e incluso han salido en envíos puntuales para países como Francia o Gran Bretaña.

Firma de los compromisos de Confitería Cerviño con Galicia Calidade.

Firma de los compromisos de Confitería Cerviño con Galicia Calidade.

El gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, señaló, por su parte, la relevancia del sector alimentario dentro del sello Galicia Calidade y mostró su satisfacción por la incorporación de un producto tan representativo de la repostería gallega como las cañas fritas de O Carballiño. De este modo, destacó que “sumamos un nuevo producto tan conocido y representativo de Galicia y de O Carballiño a una lista muy completa en la que integramos productos gallegos de calidad como huevos, vino, pollo, agua o la merluza, entre otros”.

Con esta incorporación, el sello de certificación Galicia Calidade suma más de 400 productos y servicios de más de 110 empresas gallegas.

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