“El exceso de burocracia es una de las principales causas de desmotivación de los ganaderos”

Aseagro es una asesoría especializada en el sector ganadero participada al 50% por las cooperativas DELAGRO y Central Lechera Asturiana. Este jueves celebró en Soto del Barco (Asturias) su 20 aniversario, ante unos 200 representantes del mundo cooperativo y ganadero de Galicia, Asturias y Cantabria.

Hablamos Luis Rodríguez, gerente de ASEAGRO, sobre los planes de futuro de la gestoría y cuales son los aspectos más destacados en la gestión empresarial de una ganadería.

Aseagro acaba de cumplir 20 años. ¿Que destacarías de este ya largo camino recorrido?
Los cambios a todos los niveles, el tamaño de las explotaciones agrarias, la competitividad de los mercados con márgenes cada vez más pequeños, las relaciones con la Administración, etc. A nivel interno lo más destacable es nuestra capacidad de adaptación y el incremento de servicios en función de las propias necesidades y demandas de los clientes.

¿Cuales son los principales servicios que ofrecéis en este momento al sector agroganadero?
Nuestra carta de servicios al sector agroalimentario abarca prácticamente todas las áreas: fiscal, contable, laboral, jurídico, formación, consultoría, comunicación, subvenciones…

¿Que diferencia a Aseagro del resto de asesorías del sector?
Nuestra propuesta de servicios integrales y sobretodo la visión global de las empresas del sector. Las cuestiones fiscales, laborales o económicas afectan a las subvenciones, a la viabilidad de los proyectos, al relevo generacional, y esto se da en todas las direcciones y decisiones que se toman, por tanto, esa visión global resulta trascendente.

“En muchas granjas hay un escaso conocimiento de la estructura de costes”

La gestión empresarial de las granjas es clave para su rentabilidad ¿Cuales son las principales carencias e errores que seguís detectando en las explotaciones ganaderas en este sentido?
El escaso conocimiento de la estructura de costes, por la importancia que tienen en primer lugar para detectar posibles áreas de mejora, y en segundo lugar porque son claves para planificar inversiones, dimensión de la ganadería, la contratación de personal o para analizar la capacidad de financiación y devolución de prestamos.

De igual manera, el nivel de formación de gestión empresarial es mejorable, sobre todo porque los cambios son permanentes y porque son empresas cada vez de mayor dimensión y que por tanto, los aciertos o los errores en las decisiones empresariales son proporcionales a esa mayor dimensión.

¿Detectáis sobreendeudamiento en las explotaciones de vacuno de leche? ¿Cuando nos debería preocupar y que medidas debería tomar el ganadero?
En general si detectamos ese alto endeudamiento, en gran parte motivado por el exigente nivel de inversiones a las que se ven en cierta forma obligados para competir en el mercado. Aunque también es cierto que en ganaderías bien gestionadas ese endeudamiento es sensiblemente menor.

Nos debe preocupar cuando se recurre al anticipo recurrente de las subvenciones de la PAC, y también cuando no hay una correlación entre la tesorería disponible y las amortizaciones de las deudas, bien porque la estructura financiera no es la adecuada, o bien porque las inversiones están sobredimensionadas en relación a la capacidad productiva, y por tanto no se genera la suficiente liquidez.

“Nos debe preocupar cuando se recurre al anticipo recurrente de las subvenciones de la PAC”

Respecto a las medidas, no puede haber una receta única pero lo que es común es que a veces se hacen inversiones en base a subvenciones y no se tienen en cuenta las prioridades o no se cuenta con la capacidad suficiente de generar beneficios que financien las deudas.

Por último, es deseable en todas las operaciones de financiación analizar al menos tres propuestas distintas de entidades financieras.

Cada vez son más las ganaderías, sobre todo de vacuno de leche, que contratan personal asalariado. En Aseagro también ofreceis un servicio integral de gestión de personal ¿Que aspectos resultan claves para lograr una relación laboral estable y satisfactoria para ambas  partes?
Aseagro gestiona todos los aspectos que tienen que ver con la contratación de personal en las ganaderías. En la actualidad son unas 80 las que tienen personal contratado con una media de 2 empleos por ganadería.

Una relación laboral estable depende de varios factores, desde luego la retribución es importante pero también los descansos, la vivienda, las comunicaciones o la formación tanto del empresario que contrata como del empleado que desempeña su trabajo.

La falta de mano de obra y la alta rotación de la misma son unos de los problemas a los que se enfrentan muchas granjas. ¿Que medidas consideras que se deberían tomar para afrontar esta problemática?
Desde luego la formación profesional agraria desde la base, la posibilidad de prácticas en ganaderías o la opción de convertirse en empresario para aquellos trabajadores que estén dispuestos a asumir la gestión de las ganaderías para las que trabajan cuando no haya un relevo generacional. Para esto hace falta mucha formación, concienciación, apoyos financieros y rentabilidad.

En Aseagro también ofrecéis servicios de asesoramiento jurídico a través de Serconsulting. ¿Cuales son los servicios en los que tenéis más demanda por parte de los ganaderos?
Los aspectos que tienen que ver con reclamaciones de todo tipo como pueden ser las bancarias, a la administración, etc, contratos de arrendamiento, liquidación de herencias, contratos de compra venta, etc, en definitiva todas las cuestiones jurídicas que se puedan plantear a lo largo del tiempo. En este sentido hemos puesto en marcha un contrato de tarifa plana que es la forma más fácil de tener un asesoramiento jurídico permanente.

El exceso de burocracia es una de las quejas recurrentes de los ganaderos.¿Compartes esta apreciación? 
El exceso de burocracia es una de las principales causas de desmotivación del sector. Ya hay empresas agrarias, como nos gusta llamarlas, que ya demandan un servicio de asesoramiento y gestión administrativa porque se ven desbordados por el día a día y la cantidad de normas y requisitos que deben cumplir.

A veces se tienen que presentar los mismos papeles en órganos diferentes de la Administración y en esto en vez de avanzar hacia una ventanilla única parece que vamos en dirección contraria. Hay trámites que tardan meses en realizarse y eso crea desánimo, ralentiza los proyectos y la generación de actividad y por tanto de riqueza.

¿En que nuevos servicios o que cambios prevéis realizar en Aseagro de cara al futuro?
De cara al futuro apostamos por la tecnología y por potenciar todos nuestros procesos desde la digitalización. Hemos creado un servicio, aseagroweb que permite a nuestros clientes el acceso online a sus datos económicos o administrativos, así como la posibilidad de que ellos mismos realicen su propia contabilidad de forma sencilla.

Estamos apostando por la digitalización y por el asesoramiento financiero

El asesoramiento financiero es también una apuesta de futuro, ya que figura en nuestra misión el contribuir a garantizar la rentabilidad de nuestros clientes, y este sin duda es un aspecto crítico y por tanto es necesario potenciarlo.

Así mismo planteamos opciones a asesorías o cooperativas para que asesoren a sus clientes o socios bajo nuestra tutela, como fórmula para generar sinergias en todas las partes interesadas.

También apostamos por la internacionalización de nuestros servicios, sobre todo en países de habla hispana en los que podemos aportar nuestra experiencia.

¿Algo más que quieras añadir?
Aseagro es una entidad de base cooperativa y eso es fundamental para entender nuestro enfoque de servicio de calidad a los socios de las cooperativas, ya que ellos son la base fundamental de las propias cooperativas y del sector primario, sin olvidar que las propias cooperativas y otras empresas del sector agroalimentario son objetivo prioritario de nuestros servicios.