Tendencia a la baja de los precios en el mercado internacional de la leche

La subasta de Fonterra registra una reducción de las cotizaciones por segunda semana consecutiva. Leves descensos también en los valores de los mercados europeo y americano

Tendencia a la baja de los precios en el mercado internacional de la leche

Fonterra es una de las principales multinacionales lácteas.

La recuperación que estaban registrando los mercados internacionales de la leche desde mediados de agosto experimentó un parón y un leve retroceso en los últimos 15 días. La subasta internacional de lácteos de la neozelandesa Fonterra, el Global Dairy Trade, experimentó por segunda sesión consecutiva una bajada de los precios en los productos lácteos industriales (mantequilla, leche en polvo, queso cheddar, etc.). La reducción de las cotizaciones en la sesión de ayer fue de un 7,4 % de promedio, en tanto que hace un par de semanas, en la sesión anterior, había sido de un 3,1 %.

El Global Dairy Trade (GDT) de Fonterra, que suele celebrar dos subastas al mes, constituye uno de los termómetros del mercado internacional de la leche. Desde la primavera hasta mediados de agosto, el sistema de subastas había experimentado caídas de valores en todas las sesiones; sin embargo desde mediados de agosto hasta hace un par de semanas la tendencia había sido al alza.

Los nuevos retrocesos en las cotizaciones del GDT coinciden con una reducción generalizada de los precios de los productos lácteos industriales en Europa y Norteamérica, según los últimos datos del Observatorio Lácteo Europeo, que registra leves descensos en las últimas dos semanas en los valores de leche en polvo, mantequilla y cheddar.

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