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La mantequilla vuelve a cotizar al alza en los mercados internacionales, especialmente en la Unión Europea. Así se recoge en el informe publicado hoy por el Observatorio del Sector Lácteo de la UE y en el que se informa de las últimas cotizaciones de las «commodities» lácteas (mantequilla, queso, y leche en polvo) a nivel internacional.
Así, las cotizaciones de esta última semana de abril supusieron una subida del 5,8% del precio de la mantequilla en la UE, que se sitúa en 5,27 euros el kilo, un 5,8% más que a mediados de abril y un 38% más que en el mismo mes de 2017. En Oceanía y en Estados Unidos la tendencia de esta última semana del mes también fue alcista para este producto, con subidas del 2,7 y 1,2%, respectivamente, y a nivel internanual del 10 y del 9%.
El otro gran producto lácteo de los mercados internacionales, la leche en polvo entera (WMP), también subió en esta última semana: un 2,7% en la Unión Europea, un 0,8% en Oceanía (Nueva Zelanda y Australia) y un 1,7% en Estados Unidos. A nivel interanual también se notó cierta recuperación en los principales países productores, con una subida del 11%, 8% y 2%, respectivamente.
La oveja negra del mercado lácteo, la leche en polvo desnatada (SMP) también subió en la última semana de abril, aunque sigue en precios históricamente muy bajos, especialmente en la Unión Europea, con un stock de unas 375.000 toneladas, principalmente por las políticas de compras públicas durante la crisis de precios de 2015 y 2016. En la última semana de abril los precios subieron un 4,1% en la UE, un 2% en Oceanía y un 9,5% en Estados Unidos. Sin embargo, si comparamos los datos con los del mismo mes de hace un año, la tendencia es claramente de bajada de precios: una caída del 10% en Europa, del 4% en Australia y Nueva Zelanda y del 10% en Estados Unidos.
Y por lo que respecta al queso Cheddar, abril remata también con una subida de precios, especialmente destacado en Estados Unidos (un 4% más), seguido de Oceanía (+3,4%) y la UE (+2,7%). La comparativa interanual también es positiva para este producto, con subidas del 12% en Europa, del 11% en Oceanía y del 6% en Estados Unidos.
