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El Sindicato Labrego Galego acaba de registrar cinco alegaciones al proyecto de real decreto sobre el etiquetado de los lácteos. En estas alegaciones se le pide a la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que la información en los envases y etiquetas de la leche y de los derivados lácteos, sin excepciones, incluya datos como el Estado y la comunidad autónoma de origen.
Además, desde el Sindicato Labrego rechazan totalmente la propuesta de informar sobre el origen del producto con fórmulas genéricas del estilo “países de la UE, países fuera de la UE” y solicitan, expresamente, que se retire este apartado del decreto.
a mayores, también demandan un mayor control, revisando el sistema de trazabilidad e incluyendo en el decreto”un sistema de verificación habitual, por parte de las autoridades competentes, de todas las entradas y salidas de productos en las industrias que aporte garantías adicionales para una trazabilidad total en caso de problemas de seguridad alimentaria”.
Finalmente, aprovechando el proceso para regular el etiquetado, desde el Slg le demandan al Ministerio de Agricultura que “responda con esta normativa a las crecientes demandas de la sociedad en cuanto a salud, transparencia y compromiso social”. Por eso, abogan por que las etiquetas y envases de la leche y de sus derivados recojan también información referente a parámetros como la alimentación del ganado, el tipo de procesado e incluso el porcentaje de remuneración que le corresponde a los ganaderos y ganaderas con respecto al precio pagado por los consumidores y consumidoras.
Upa critica que el borrador del Ministerio deja fuera la leche en polvo o los helados
Por su parte, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (Upa), organización de la que forma parte Unións Agrarias, considera que el borrador es“incompleto”, pues deja fuera “demasiados productos”. En concreto, creen que se deberían incluir aquellos productos lácteos con un alto contenido en leche, como los helados –que rondan un 40% de leche-.
Upa-Unións Agrarias demanda también que se etiquete el origen de aquellos productos elaborados a partir de leche en polvo. España importa más de 70.000 toneladas de leche en polvo, que se utiliza como ingrediente en muchos productos lácteos, por lo que “sería conveniente dar valor a la leche en polvo producida en nuestro país. La fabricación en España de productos lácteos industriales debe ser impulsada”.
Sobre los quesos, a pesar de estar incluidos, una parte queda fuera por estar adscritos a figuras de calidad y otra parte importante también porque vienen de fuera. Además de los quesos, el resto de productos importados tampoco quedan incluidos en la normativa. En opinión de UPA, debería establecerse un sistema de “reconocimiento mutuo” con otros países.
“Con el etiquetado de la leche que se propone podría pasar lo mismo que con la miel”
Al igual que el Sindicato Labrego, en Upa también están en desacuerdo con las menciones que se podrían utilizar en el caso de que las operaciones de ordeño y transformación ocurran en varios países. “Podría dar lugar a confusión y darse una situación parecida a la que ocurre con la miel china”, han afirmado. UPA ha sugerido también que ligado a la obligación de etiquetar el origen de la leche se lance una campaña informativa hacia el consumidor.
