Santiago acogerá un seminario sobre “la especialización lechera en Europa”

Santiago acogerá un seminario sobre “la especialización lechera en Europa”

La especialización lechera en Europa conllevó en España unha mayor intensificación

Santiago de Compostela acogerá el próximo 15 de diciembre un seminario bajo el título “De la innovación campesina a un modelo de especialización lechera bajo la Revolución Verde: Europa en el siglo XX”.

El seminario está organizado por Lourenzo Fernández Prieto y Daniel Lanero, del Grupo de Investigación Histagra de la Universidad de Santiago de Compostela.

Desde el grupo Histagra recuerdan que a partir de 1950 “la especialización lechera de las ganaderías atlánticas de Europa no se puede entender sin los cambios de escala en las explotaciones que exige la actividad ganadera en el marco de la Revolución Verde: concentración de explotaciones con una base territorial cada vez más grande y un elevado número de cabezas estabuladas. Tampoco sin una creciente dependencia de la motorización (tractores, rotativas, etc.); piensos compuestos; tanques de refrigeración; nuevas instalaciones (establos y salas de ordeño), antibióticos contra las epizootias, etc”.

“Científicos y técnicos, agentes básicos de las políticas de desarrollo y modernización, van a oscilar en su rol entre la mediación y la imposición al ganadero”, añaden.

En este sentido, desde Histagra recuerdan que los/las investigadores/as interesados/as en presentar un texto a este Seminario deberán enviar un título y un abstract a HISTAGRA ([email protected]) antes de 30 de junio de 2017.

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