“Reducir el consumo de lácteos es un riesgo nutricional para la población”

La coordinadora del área de Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico de Santiago, Rosaura Leis, intervino hoy en la campaña "Generación Láctea", que está promoviendo el consumo de leche en 30 ciudades de España

Publicidade
“Reducir el consumo de lácteos es un riesgo nutricional para la población”

Rosaura Leis y Javier Iglesias, ante el autobús de la campaña Generación Láctea.

El autobús de la campaña Generación Láctea, que está recorriendo 30 ciudades de España, hizo hoy parada en Santiago, ante la Facultad de Económicas. El objetivo de la iniciativa, promovida por la Interprofesional Láctea (Inlac), es divulgar los beneficios del consumo de productos lácteos como parte de una dieta saludable. “Al menos deben consumirse tres raciones de lácteos al día, cuatro si hablamos de adolescentes”, explicó en el acto Rosaura Leis, coordinadora del área de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico de Santiago.

La pediatra advirtió de que la reducción del consumo de lácteos constituye un “riesgo nutricional” para la población. “El consumo de leche, queso y yogures es importante en la población pediátrica, pero también a lo largo de toda la vida. Es una garantía de ingesta de calcio, de proteínas de alto valor y de vitaminas importantes”, subrayó Rosaura Leis.

“Los componentes de las bebidas vegetales son distintos. ¿Significa eso que son malas?. No, pero no tienen nada que ver con la leche” (Rosaura Leis)

La confusión que se produce en ocasiones entre los productos lácteos y las bebidas vegetales -hasta hace poco mal llamadas leches vegetales- fue otro de los puntos que abordó la profesional sanitaria. “Los componentes nutricionales de las bebidas vegetales son distintos. ¿Significa que son malas?. No necesariamente, pueden formar parte de una dieta variada, pero no tienen nada que ver con la recomendación del consumo de lácteos. Con estas bebidas, es también conveniente tener cuidado con sus aportes de azúcar, que es un producto que tenemos que reducir en nuestras dietas”, precisó.

Sobre las intolerancias a la lactosa, que llevan a que parte de la población restrinja el consumo de lácteos, la profesional destacó las alternativas existentes. “Hay productos sin lactosa y también hay lácteos que tienen menos lactosa que la leche, como los quesos y los yogures. En Galicia tenemos alrededor de un 40% de la población adulta que puede ser malabsorbente a la lactosa, pero buena parte pueden tolerar y pueden beneficiarse del consumo de lácteos”.

Leis abogó por una dieta variada y diversificada. “Cada alimento tiene una recomendación dentro de la pirámide saludable. En la dieta atlántica tradicional, los lácteos forman parte de la base de la pirámide, deben consumirse a diario tres o cuatro veces al día”.

Junto con la promoción del consumo de lácteos, la campaña Generación Láctea llama a la práctica cotidiana de actividad física. Por eso el autobús de la campaña incorpora bicicletas estáticas, por las que a lo largo de la mañana fueron pasando estudiantes universitarios, que también pudieron degustar los lácteos distribuidos en el autobús, como quesos y batidos.

Estudiantes en las bicicletas estáticas del autobús de la campaña Generación Láctea.

Estudiantes en las bicicletas estáticas del autobús de la campaña Generación Láctea.

El acto contó también con la participación de Javier Iglesias, de Unións Agrarias-Upa, uno de los organismos que conforma la Interprofesional Láctea, en la que están representadas organizaciones agrarias, cooperativas e industrias lácteas. En su intervención, Iglesias destacó la importancia de la prohibición comunitaria para que las bebidas vegetales se etiqueten como leches. También destacó el papel de la Inlac en la promoción del consumo de lácteos, si bien deseó que en un futuro el organismo desarrolle mayores funciones en el sector.

Próximas paradas, A Coruña y Lugo
El autobús de la campaña Generación Láctea estará los días 12 y 13 de octubre en A Coruña, y el 15 y 16 de octubre en Lugo. En próximas semanas, parará en ciudades de otras comunidades, como Barcelona, Zaragoza, Pamplona, Bilbao, Santander u Oviedo.

image_print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información