Español
María Hermida Ferro, jefa de servicio de la Finca de Mouriscade, expuso en la jornada organizada por Delagro sobre «Mejora del Manejo en el ensilado de Forrajes» los datos de la evolución de resultados analíticos de forrajes en explotaciones ganaderas de Galicia.
A partir de un amplio muestreo de las analíticas del laboratorio de Mouriscade, su principal conclusión fue que la calidad de los forrajes de hierba ha disminuido en Galicia en los últimos años, con un menor contenido en proteína bruta y un mayor porcentaje de materia seca.
Cual es la situación actual?
El punto de partida, según expuso María Hermida, “es que entre el año 2008 y el 2015 el porcentaje de proteína bruta -el nutriente por el que más se va a valora un forraje – se mantuvo casi invariable entre el 11,6 y el 12,4%”.
Así se recoge en la siguiente gráfica correspondiente a más de 12.000 muestras del año 2015:
|
ENSILADO PRADERA AÑO 2015 (12.901 muestras ), expresados en % |
||||||
|
PH |
MS |
PB |
FB |
FAD |
FND |
|
|
Mínimo |
3.7 |
12.3 |
2.7 |
12.4 |
17.8 |
31.2 |
|
Máximo |
7.0 |
82.0 |
27.9 |
48.4 |
58.8 |
84.2 |
|
Media |
4.46 |
33.2 |
12.4 |
31.1 |
36.0 |
55.7 |
|
Desv. |
0.31 |
9.9 |
3.09 |
3.78 |
4.08 |
6.1 |
Unos valores que no son muy diferentes de los registrados en el período 2008-2015, tal y como se refleja en la siguiente tabla:
|
pH |
MS |
PB |
FB |
FAD |
FND |
|
|
Año 2008 |
4.18 |
32.2 |
11.6 |
31.5 |
36.0 |
57.2 |
|
Año 2012 |
4.43 |
34.6 |
12.3 |
30.4 |
35.2 |
55.1 |
|
Año 2015 |
4.46 |
33.3 |
12.4 |
31.1 |
36.0 |
55.7 |
Caída del porcentaje de proteína bruta en los silos de hierba de Galicia
Sin embargo, los datos de años anteriores revelan una tendencia a la caída de la proteína bruta. El Labotario de Mouriscade dispone de miles de muestras de analíticas de silos de hierba y de maíz, el 90% procedentes de Galicia, desde el año 1997, lo que le permite tener una mayor perspectiva temporal. Y los resultados de la evolución del porcentaje de proteína bruta en los silos de hierba de praderas de primavera entre 1997 y 2008 es el siguiente:
Para María Hermida, las conclusiones que se derivan a partir de esos datos fueron que:
-En siete años los valores de los diferentes parámetros apenas han sufrido variación.
-En el año 98 tenemos un % de PB de 14.8 y en el 2015 de 12.4 %, lo que supone un – 2.4 %.
La pregunta que se hizo la jefa de servicio de la finca de Mouriscade fue si el ganadero es consciente del valor económico que tiene un buen ensilado de pradera. Y la respuesta, en su opinión, es que “hay una necesidad evidente de tratar mejor los silos de hierba de pradera”. En este sentido, María Hermida se preguntó si, al igual que se ha hecho en el caso de los silos de maíz, “los técnicos se han preocupado lo suficiente por trasladar al ganadero la necesidad de mejorar la calidad de sus silos de hierba y como deberían hacerlo”.
