«Las explotaciones de Control Lechero deberían tener un trato diferente de la Administración»

Entrevista a José Moreira, Director Técnico de AFRICOR-CORUÑA. Defiende que "Galicia debería mantener un centro autonómico del Libro Genealógico y Control Lechero".

«Las explotaciones de Control Lechero deberían tener un trato diferente de la Administración»

José Moreira, director técnico de AFRICOR Coruña

José Moreira es Director Técnico de AFRICOR-CORUÑA, una asociación en la que acumula más de veinte años de experiencia laboral. Desde esta perspectiva defiende que Galicia siga manteniendo un Centro Autonómico de Control Lechero y de Libro Genealógico. Al mismo tiempo, aboga por un trato diferenciado por parte de la Administración para las explotaciones de Control Lechero, dada su contribución a todo el sector, y destaca que «las novillas que se crían en Galicia en estas explotaciones, son iguales o mejores que las que se importan».

¿Qué funciones desempeña AFRICOR-CORUÑA?
Es una de las cuatro Asociaciones Provinciales de Raza Frisona, existentes en Galicia. Nuestra función es la recogida de datos de Control Lechero en campo. Representamos el 39% de los efectivos inscritos en Galicia en el Libro Genealógico de la Raza Frisona, en total 120.000 animales pertenecientes a 1.079 ganaderías.

En Control Lechero notamos un incremento del número de vacas por explotación y una reducción considerable del número de explotaciones. AFRICOR-CORUÑA llegó a tener en el año 2002 un total de 1.412 explotaciones asociadas, que sumaban aproximadamente 60.000 vacas reproductoras en Control Lechero, y en este momento, con menos de 1.100 ganaderías, el número de vacas supera las 77.000 reproductoras.

Somos la provincia gallega que cuenta con las explotaciones de mayor dimensión en Control Lechero.

¿Qué demandas le hacéis a la administración en cuanto al sistema de Control Lechero?
El Control Lechero nació buscando una mejora genética del ganado Frisón en Galicia. Tenemos que tener en cuenta que en los años 80 teníamos un potencial productor grande, sin explotar. Muchas ganaderías, pero pequeñas, y además no se había hecho mejora genética.

 “Somos la provincia gallega que cuenta con las explotaciones de mayor dimensión en Control Lechero”

En los años 90 se creó el Plan Integral de Mejora Genética, con el objetivo de ampliar y agrupar el Control Lechero, que en aquellos momentos era un programa con una presencia testimonial en nuestra comunidad. La creación de las asociaciones provinciales de Control Lechero permitió el rápido incremento de ganaderías a este programa, hasta conseguir niveles acordes con la importancia de la ganadería lechera gallega.

Este rápido crecimiento del Control Lechero se fomentó a través del PIMX, con ayudas a la recría, reparto de dosis seminales, impulso del centro de toros de Xenética Fontao y la creación de una unidad de transferencia embrionaria, financiadas por la administración gallega. Estas medidas, unidas a la colaboración de los ganaderos gallegos, fueron el sustento de todos los logros conseguidos en mejora genética por el ganado frisón en Galicia.

«Los ganaderos aumentaron en los últimos años en un 100% los gastos en Control Lechero»

En los últimos años hubo un fuerte recorte en las ayudas por parte de la Administración para el Control Lechero. Así, las subvenciones, procedentes de fondos propios de nuestra comunidad menguaron, y el importe por lactación válida finalizada, financiados por el MAGRAMA, descendieron notoriamente; motivo por el cual los ganaderos inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Frisona, y Control Lechero, sufrieron un incremento del 100% de los costes de este servicio.

Por lo tanto, demandamos que las explotaciones que están en Control Lechero deberían ser diferenciadas respecto de las otras que no participan, de alguna manera; sea a través de los incentivos para nuevas incorporaciones, rebaja en las cotas de las Asociaciones de Defensa Sanitaria, financiación de mejora de instalaciones, etc.

Los datos de Control Lechero son fundamentales para programas de mejora genética, calidad de la leche … etc. Podría afirmarse que los ganaderos de Control Lechero tienen la sensación de que la mejora genética beneficia a toda la cabaña ganadera frisona y son ellos los que financian una parte importante de los costes.

¿Qué tipo de vaca de leche se busca en este momento?
En los últimos 20 años la mejora en las granjas de Control Lechero se enfocó prioritariamente al incremento de producción; pasándose de medias de 6.000 litros por vaca a cerca de 10.000. Paralelamente, también se avanzó en los caracteres morfológicos. Las vacas gallegas compiten dignamente en concursos nacionales e incluso internacionales.

La vaca frisona del futuro tendrá que seguir mejorando los caracteres de longevidad, resistencia a enfermedades, mejor eficiencia alimentaria; características todas encaminadas a la obtención de una mayor rentabilidad.

Estos caracteres tendrán cada vez más peso en los índices GICO, diseñados por CONAFE para la mejora de esta raza de vacas. De hecho, este mes está previsto un cambio del índice de selección español, orientado en ese sentido.

En Galicia tenemos una de las cabañas de ganado Frisón del más alto nivel. ¿Cómo pueden aprovechar las explotaciones este recurso para la venta de novillas y embriones?
En primer lugar, recomendaría que las explotaciones de Control Lechero intentaran abastecer de recría a las ganaderías de su entorno más cercano. En esto tenemos que hacer una labor de concienciación. Desde las AFRICORES estamos intentando transmitir que las novillas criadas en Galicia consiguen unos niveles de producción y de tipo similares, e incluso superiores a las que proceden de la importación.

 «Las novillas criadas en Galicia consiguen unos niveles de producción y de tipo similares, o incluso superiores, a las que proceden de la importación»

En este momento las ganaderías gallegas empiezan a tener excedentes de recría. Incluso hay explotaciones que como no consiguen vender a precios rentables las novillas, acaban cubriendo las vacas con menor potencial genético con cruce industrial para carne.

La transferencia embrionaria es un sistema de mejora genética rápido, pero relativamente caro, motivo por el cual no es de habitual uso en las granjas. No obstante, poco a poco están incorporándose al mercado de compraventa de embriones explotaciones que cuentan con animales de alto potencial genético.

A día de hoy, la transferencia embrionaria es más bien una técnica ocasional para usar en animales con pruebas genómicas destacadas.

xovenca gran campioa

Novilla gallega premiada en un concurso

La falta de espacio para recría sigue siendo un limitante en las explotaciones lecheras ...
Sí, no todas las explotaciones pueden hacer recría en condiciones óptimas. Lo ideal sería que dejaran ese cometido en manos de ganaderos con mejores instalaciones y más base territorial, para que, como complemento a la producción de leche, se dediquen a la recría de novillas.

Es difícil mentalizar a los ganaderos en este sentido. Así, encontramos explotaciones que les sería tan rentable, o más, comprar novillas que recriarlas. De optar por esta opción, tendrían animales con mayor potencial genético que, al ser recriados en mejores condiciones de manejo, contribuirían a un mayor rendimiento productivo.

Fuentes del sector apuntan a próximos cambios en el control de los Libros Genealógicos autonómicos. ¿Cómo está la situación?
A corto plazo, yo opino que las AFRICORES mantendrán su estructura porque son las que están en contacto directo con el ganadero, y hacen el trabajo de campo, consistente en el muestreo y recogida de los datos para Control Lechero y Libro Genealógico. Ese cometido de campo es necesario, por lo tanto nuestra función está claramente definida.

En cuanto al Libro Genealógico, creo que en una comunidad como Galicia, que concentra más del 40% de la cabaña de ganado frisón de España, racionalizando los costes, debería existir un centro autonómico del Libro Genealógico y Control Lechero. Si otras comunidades con mucho menos volumen de vacas, piensan en mantener esa estructura, no entendería qué Galicia prescinda de la sede del Libro Genealógico de la Raza Frisona.

 «Galicia debería mantener un centro autonómico del Libro Genealógico y Control Lechero»

Por eso, espero que la mayor unificación y harmonización del Control Lechero a nivel nacional no suponga cambios drásticos, por lo menos a corto plazo. Desde AFRICOR-CORUÑA trabajaremos para que el Libro Genealógico de la Raza Frisona y el Control Lechero, sirvan para mejorar el rendimiento de un sector Lechero que se encuentra en la UVI debido a los bajos precios actuales de la leche.

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