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El Grupo Lactalis, líder mundial en el sector lácteo, prevé duplicar la recogida de leche ecológica pasando de los 9 millones de litros actuales a alcanzar en 2020 los 20 millones de litros, que se comercializarán en España bajo la marca Puleva Eco. Así lo anunciaron los responsables de la multinacional francesa en la Primera Convención de Ganaderos de Leche Ecológica celebrada en Vilalba (Lugo).
El aumento progresivo en la recogida se producirá gracias a la reconversión de 30 ganaderos que se sumarán a los 50 que ya están certificados para la producción ecológica. Estos 80 ganaderos están localizados principalmente en Galicia, aunque la compañía también colabora con explotaciones en Asturias, Cantabria y Cataluña.
Los precios para los ganaderos se mantienen en el entorno de los 0,50 euros el litro y con contratos a un año para los productores que ya están certificados. La creciente demanda de la leche ecológica, impulsada por la campaña publicitaria de Puleva Eco, ha llevado incluso este verano y este otoño a una escasez de este producto en el mercado, debido al descenso de la producción a causa de la sequía de los pastos.
El Grupo Lactalis comenzó a recoger leche ecológica en España a dos ganaderos en 1999, cuando la comercializaba bajo la marca Président. En 2011 llegó al mercado Puleva ECO, que es la verdadera dinamizadora del mercado y líder actual de la categoría con una cuota de mercado del 57,1%.
Lactalis prevé lanzar nuevos productos con leche ecológica
Los alimentos ecológicos son una de las categorías con mayor expansión a nivel mundial. En España, las ventas de estos productos registraron crecimientos del 20% en 2016 y del 35% en la primera mitad del 2017.
En este sentido, uno de los principales retos es conseguir producir alimentos ecológicos en cantidad suficiente para cubrir la demanda creciente de los consumidores españoles.
“Para el Grupo Lactalis es importante seguir con la recogida de leche ecológica, puesto que el mercado demanda cada año más productos elaborados con este tipo de leche. A medida que aumentemos la recogida podremos pensar en lanzar nuevos productos no sólo de leche de consumo sino en otras categorías”, destacó Aurelio Antuña, consejero delegado del Grupo Lactalis en España.
Lactalis amplía las instalaciones de su planta de Vilalba
La empresa Leche de Galicia SL ha completado durante los meses de verano la ampliación de sus instalaciones en Vilalba para cumplir sus previsiones de expansión, también en el sector de la leche ecológica.
Así, según informa el periódico El Progreso, entre las reformas, se ha substituido un antiguo depósito de almacenamiento de leche cruda, que tenía capacidad para 50.000 litros, por otro nuevo de 120.000 litros, destinado precisamente a la «recepción de leche ecológica procedente de granjas gallegas».
Las numerosas mejoras realizadas permiten a la láctea de origen francés alcanzar una capacidad productiva de alrededor de 320 millones de litros en su planta vilalbesa, tanto para leche ecológica como para convencional.
Además de duplicar su capacidad de almacenamiento, la actuación contempla también la dotación de una nueva línea de pasteurización de leche, que supone un incremento de su capacidad de procesado hasta los 75.000 litros por hora.
Su implantación conllevó además la necesidad de instalar un nuevo pasteurizador y una nueva desnatadora, así como equipos de bombeo y redes de tubos para permitir la circulación de la leche.
El completo proyecto, que se ha ejecutado dentro del recinto que ya ocupaba la planta y que requirió una importante inversión económica, supone además la colocación de dos depósitos destinados al almacenamiento de nata, de 50.000 litros de capacidad, que sustituyen a otros ya existentes, que solo podían albergar 30.000 litros.
Lactalis también ha ampliado la zona destinada al envasado, implantando dos nuevas envasadoras, a las que se suma la instalación de dos líneas de taponeras, dos máquinas de conformación de packs y dos máquinas de asas
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