Español
En el año 2015 la cooperativa Icos llevó a cabo un cultivo experimental de una mezcla de sorgo y girasol, dos cultivos alternativos para el pago verde de la PAC. Se tratan de dos cultivos que son una opción para zonas con dificultades (terrenos con más sequía en verano), o como recurso para siembras tardías a mediados de junio, después de hacer dos o tres cortes de hierba.
¿Por que mezclar ambos cultivos?
El cultivo de girasol sembrado sólo tiene el principal inconveniente de la dificultad de manejo en el silo, por el abundancia de aceite, lo que dificulta la compactación del mismo con los tractores. Por otra parte, el girasol en solitario tiene bastante riesgo de encamado.
Combinando los cultivos, juntamos las ventajas de ambas plantas y diluimos sus inconvenientes, ya que el sorgo aporta soporte al girasol y más contenido en materia seca para facilitar el ensilado.
El resultado es un cultivo denso, ya desde estadios iniciales, pudiendo llegar incluso a no necesitar tratamientos herbicidas para eliminar competencias. Con esto buscamos ganar rendimiento de cultivo y evitar plantas excesivamente altas, que toleran peor el encamado, que tienen peor calidad de forraje y cuya cosecha es complicada.
Debemos de usar variedades bien conocidas y de ciclos iguales entre sorgo-girasol para cosechar ambas plantas en su momento.
Abonado:
Esta es una de las grandes ventajas de ambos cultivos en comparación con el abonado del maíz. Son cultivos no muy exigentes, siendo posible cubrir las necesidades con aportes de purín. La disponibilidad de purín en la época de la siembra suele ser buena, puesto que ya se comienzan a recuperar los niveles en las fosas después de la siembra del maíz.
Siguiendo las recomendaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), estos cultivos pueden abonarse en suficiencia aportando 30-40 m3 de purín de calidad media. El exceso de abonado puede ser contraproducente puesto que se se produce uno desarrrollo excesivo, complicándose las tareas de cosecha.
Analíticas en verde:
Fueron sacadas muestras del forraje en verde en cada una de las parcelas del cultivo. En cada una de ellas había variaciones en el estado del cultivo.
En la primera parcela cosechada había predominio de girasol, con plantas puntuales de sorgo. Analíticamente se corresponde con los datos, puesto que el porcentaje de proteína bruta es inferior al resto de muestras, y habiendo mayor contenido en FAD (Fibra ácido detergente, no deseable), El contenido en grasa no fue alto por el retraso en la nascencia de esta parcela respecto de las restantes.
En la segunda parcela cosechada había mezcla con 2/3 de girasol y 1/3 de sorgo. En esta hubo problemas de nascencia irregular, por lo que había girasoles ya maduros y otros aun iniciando la floración. Aún así, el cultivo estaba denso y el porcentaje de proteína bruta del forraje de esta parcela fue del 13.1 % y siendo la FAD bastante más baja que un ensilado medio de girasol.
En la última parcela está la mezcla ideal, con un equilibrio entre sorgo y girasol, siendo la nascencia más regular que en las otras parcelas. Destacar en esta parcela la gran abundancia de hoja del sorgo, que ayudó la que el porcentaje de proteína bruta conseguida fuera del 15.2%, y un nivel de grasa del 6.2 %
Cabe destacar que tanto en la segunda como en la tercera parcela los rendimientos por hectárea se estimaron en torno a las 7 toneladas de MS/ha.
Analítica del ensilado:
PH medio: 3,85
Materia seca: 30,05%
Proteína Bruta: 9,6%
Fibra Bruta: 26,75%
Fibra Ácida: 27,95%
Fibra Neutra: 46,6%
Almidón: 16,25%
Cenizas: 6,0%
Materia grasa: 3,0%
Después de los resultados de las parcelas experimentales, y analizando los datos obtenidos, el cultivo mixto de girasol y sorgo se presenta como una muy buena opción para combinar con el ensilado de maíz.
