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La Asociación Galega Terra e Leite presentó esta mañana en A Coruña la memoria sobre las conclusiones y propuestas recogidas durante la jornada «Propuestas para el sector lácteo gallego del futuro», celebrada el pasado diciembre de 2017 en la sedE de la Fundación Juana de Vega. Un documento basado en la recopilación de las conclusiones más destacables y las 21 propuestas que se registraron durante las jornadas, y que se desgranó en una comparecencia a la que asistieron el presidente de la Asociación Galega Terra e Leite, Xosé Turnes Paredes; el secretario de la asociación y profesor de la Universidad de A Coruña, José Manuel Andrade Calvo; el doctor en producción lechera e investigación, César Resch Zafra, y Justo Sánchez, ganadero y miembro de la junta directiva de la asociación.
El documento contiene una gran lista de propuestas para hacer frente a desafíos como la volatilidad de los precios en los mercados internacionales, la ampliación de la base territorial de las explotaciones o la modificación de la política agraria comunitaria. Como propuesta general, se destacó la necesidad de elaborar un plan estratégico para el sector lácteo gallego, liderazgo por la Xunta de Galicia contando con la implicación y el compromiso de todos los agentes involucrados en la cadena de valor. En este documento se explica como ese plan debe comprender medidas coherentes para el fortalecimiento de los tres niveles de la cadena de valor del sector: producción, industria y distribución, además de recursos orientados a una verdadera y efectiva organización de la cadena láctea.
«El plan estratégico debe estar liderazgo por la Xunta contando con el compromiso de todo el sector»
«La producción en Galicia es muy potente, pero tiene debilidades como los defectos en el tejido industrial o muchos déficits en el canal de distribución», señalaba Turnes, para admitir que se bien «sabemos que cambiar las cosas es muy complicado», urge recuperar el peso político que tenía el sector lechero, así como ocupar el lugar que le corresponde en este ámbito toda vez que constituye el 1,85% de la riqueza en Galicia, por encima del sector forestal, duplicando el textil y muy próximo a la industria del automóvil..Datos aportados por José Manuel Andrade, que más allá de los balances económicos, destacaba el impacto de la leche en aspectos como el mantenimiento de la superficie agraria en muchas comarcas de Galicia, donde precisamente el sector lácteo es la base del sostenimiento económico y demográfico. Como debilidades Andrade citaba la escasa dimensión de base territorial de las explotaciones, lo que las hace muy dependientes, con 8 hectáreas de media frente a las 16 de territorios como Asturias o Cantabria, o las más de 50 Has de Francia o Alemania.
Preocupación por el cierre de explotaciones, que en otros países se alquilarían
También estima preocupante el cierre de las explotaciones, que en otros países se está paliando con planes para vincularlas a no familiares de la propiedad, de forma que no quede abandonada toda esa inversión en maquinaria y equipaciones. Otra constante es la vulnerabilidad del sector en Galicia a la volatilidad de los precios, alimentada por una política de cuotas que rompió el equilibrio en la producción y tiró los precios.
Así las cosas, la asociación en sus conclusiones considera necesario tomar medidas para la revalorización de la leche envasada, para la diversificación de la producción industrial hacia la elaboración de otros productos frescos, quesos y otros productos industriales, así como un aumento de la capacidad de regulación en productos industriales y la capacidad exportadora del sector.
José Manuel Andrade, manifestó también la necesidad de orientar los apoyos públicos a aquellas industrias viables y al desarrollo de nuevos productos y acceso a nuevos mercados. Asimismo, reclamó acciones de política industrial orientadas a captar inversión personal para la implantación en Galicia de proyectos industriales, tal y como se hace por ejemplo en el sector naval o en el del automóvil.
«En la mayoría de casos no hacen falta grandes inversiones sino utilizar el sentido común y elaborar un plan estratégico común y compartido por todos», afirmó Xosé Turnes, presidente de la asociación, que reclama un pacto de estado que equipare el peso de la leche a su papel estratégico.
