Jornada de presentación de DATALACT, un nuevo dispositivo para conservación de la leche en tanques de frío

Jornada de presentación de DATALACT, un nuevo dispositivo para conservación de la leche en tanques de frío
Data inicio: 26/09/2019
Data fin: 26/09/2019
Lugar: Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo - CETAL, FSP, Rúa Montirón, Lugo, España

El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) presentará estes jueves, 26 de septiembre, los resultados del proyecto DATALACT, sobre digitalización del control de la conservación de la leche en los tanques de frío.

La jornada, de carácter gratuíto, está dirigida especialmente a ganaderos y técnicos del sector lácteo, y se celebrará en el salón de actos del CETAL de 11:00 a 13:00 horas. El CETAL desarrolla esta iniciativa en colaboración con la cooperativa As Vacas da Ulloa, PSVet Dairy Quality, 2xMil y Data Monitoring.

Este grupo ha trabajado para crear un dispositivo denominado DATALACT y valorar su aplicabilidad en el control de la calidad higiénica de la leche en el tanque de frío.

La jornada comenzará a las once de la mañana en el salón de actos del CETAL con la presentación del acto por parte del director general del CETAL, Javier Bueno. A continuación Natalia Estévez, de la empresa Proquimia S.A., impartirá una ponencia titulada “Técnicas de limpieza de tanques de frío”.

Tras la misma, los representantes de las cinco entidades participantes en el proyecto explicarán los principales hitos en el desarrollo de los trabajos realizados, así como los resultados obtenidos más destacados. Al final de la exposición, los asistentes podrán debatir sobre las utilidades de los resultados del proyecto en la conservación de la leche en los tanques de frío.

CETAL TANQUES FRIO

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