España recupera mercado para su leche

El aumento de las exportaciones y la bajada de las importaciones reducen el déficit de la balanza comercial de lácteos en un 19,3 por ciento. Las buenas cifras cuestionan la crisis láctea que se vive en el campo

España recupera mercado para su leche

El sector cuestiona las penalizaciones de precio que aplican parte de las industrias.

La primera campaña sin cuotas (abril 2015-marzo 2016) se saldó en España con un aumento de la producción láctea de alrededor de 250.000 toneladas. Esa subida de la producción en el campo ha permitido que el sector lácteo español recuperara mercado interno y aumentara exportaciones, hasta el punto de que el déficit de la balanza comercial en lácteos se redujo casi un 20 por ciento.

Las exportaciones en leche equivalente en la última campaña aumentaron un 3,9 por ciento y se situaron en 2,38 millones de toneladas, según los datos del Ministerio de Agricultura. En el mismo periodo, las importaciones cayeron un 4,5 por ciento y se quedaron en 3,51 millones de toneladas. En consecuencia, el déficit de la balanza comercial pasó de -1,52 millones de toneladas de leche equivalente a -1,28 millones, un descenso del 19,3 por ciento.

El sector lácteo español aprovechó el fin de las cuotas para recuperar mercado interno y aumentar exportaciones

Principales productos en el mercado internacional
Por tipo de producto, las principales exportaciones españolas en el 2015 se centraron en la nata líquida (37%), en los quesos (24%) y en la mantequilla (19%). Los principales destinatarios fueron otros estados miembros de la UE, como Francia, Portugal, Italia o Países Bajos. Entre los destinos no comunitarios, destaca la exportación de quesos a Estados Unidos.

En cuanto a las importaciones, las principales fueron de quesos (45%), seguidos de la leche en polvo (18%) y de la mantequilla (13%). El origen de las importaciones es principalmente comunitaria, destacando Francia, Alemania, Portugal y Países Bajos.

Los números revelan que el sector lácteo español está aprovechando el fin de las cuotas para recuperar mercado interno y para ganar mercados de exportación. Puede concluirse, por tanto, que buena parte de los aumentos de producción de leche que hubo en la última campaña encontraron mercado.

Los buenos números del mercado contrastan con las políticas de penalización de precios que aplican algunas industrias

Situación en el campo
Esa realidad contrasta con la situación de precios y de penalizaciones a la producción que se vive en el campo. Con estos números, como explicar las fórmulas de pago que aplican algunas industrias, caso de Larsa (80-20) o Reny Picot (60-40), que pagan en el campo a bajo precio un 20-40% de la leche con el argumento de que sobra leche en el mercado y tienen que convertirla a productos lácteos industriales (leche en polvo, mantequilla, etc.).

Tampoco tiene explicación la situación de las alrededor de 500 granjas que están cobrando en Galicia toda su leche a precios de leche en polvo, por debajo de los 20 céntimos.

Las penalizaciones en el precio que aplican las industrias o las dificultades que tienen esta primavera en Galicia primeros compradores o queserías para colocar su producción parecen indicar que sobra leche en el campo. Los buenos números de mercado, en cambio, acotan el problema a situaciones puntuales o estacionales.

¿Sobra leche en el campo? Poca. El sector mucho se teme que la leche comprada a precio de polvo acaba en un brick

El repaso a las medidas de mercado de la Comisión Europea en España (intervención pública de leche en polvo, ayudas al almacenamiento privado de leche en polvo y mantequilla) revelan también que poco más del 1 por ciento de la producción española tuvo que acogerse a estas medidas en la última campaña.

Conclusiones
¿Sobra entonces leche en el campo? Poca. Los desequilibrios de mercado que viven las granjas no se corresponden con los buenos números del mercado industrial de la leche. Ese contraste llevó a que en los últimos meses organizaciones agrarias y alguna industria, caso de Leche Río, hayan pedido un control sobre el destino de la leche que se compra en el campo a precios de leche en polvo. El sector mucho se teme que esa leche finaliza envasada en un brick.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información