“Es el momento de que la revalorización de los productos lácteos repercuta en los ganaderos”

El secretario de Agricultura del Ministerio, Fernando Miranda, subraya que se dan todas las circunstancias para que suba el valor de la leche en el campo. Pide el entendimiento de industrias, cadenas de distribución y organizaciones agrarias

“Es el momento de que la revalorización de los productos lácteos repercuta en los ganaderos”

El secrretario de Agricultura del Ministerio, Fernando Miranda, hoy a la izquierda en Santiago.

Santiago acogió hoy una jornada de Unións Agrarias sobre el sector lácteo que se presentaba con un objetivo principal. Aclarar las perspectivas de precios de la leche y de negociaciones entre ganaderos e industrias para los próximos meses. Sobre la cuestión de los precios de la leche, el Ministerio de Agricultura está enviando un mensaje firme en las últimas semanas, que hoy fue reiterado en Santiago por el secretario de Agricultura del Ministerio, Fernando Miranda. “Es el momento de que la revalorización de los productos lácteos repercuta en las granjas”, aseguró ante un auditorio de ganaderos, pero en el que también había cooperativas y representantes de la industria y de la distribución.

Miranda incidió en que se está produciendo una recuperación de mercado a nivel europeo y en que es preciso un “entendimiento de toda la cadena láctea, industrias, grupos de distribución y ganaderos”, para que haya una subida de la leche en el campo. “Igual que los ganaderos se tuvieron que apretar el cinturón en fases de crisis, ahora es el momento en que deben aprovechar la circunstancia de la buena situación de mercado, con buenos precios de la leche en Europa y también con buenas cotizaciones de la mantequilla y de la leche en polvo”, destacó.

“Si tomamos como referencia el índice Inlac, no tendríamos el precio medio de la leche de Europa, 36 céntimos, pero sí 34 céntimos” (Francisco Sineiro)

¿De cuánto debería ser la revalorización de la leche?. Francisco Sineiro, quien fue profesor de Economía Agraria en la Universidad de Santiago, puso sobre la mesa las cifras. “El precio medio de la leche en España acostumbraba seguir una evolución paralela a la europea y semejante a la del precio recomendado por el índice de la Interprofesional Láctea ( Inlac), pero desde 2017 se está produciendo una divergencia. El precio medio español evolucionó distanciándose por abajo del precio europeo y del precio del índice Inlac. Si cogemos este último índice, no llegaríamos a los 36 céntimos de promedio en Europa, pero sí casi a 34 céntimos”, aseguró hoy en Santiago.

Los últimos datos del Ministerio, conocidos ayer, reflejan un precio medio en España de 33 céntimos, que se queda en 31,7 céntimos en Galicia.

Nuevos contratos a partir de abril
La demanda de Fernando Miranda de una subida de precios en el campo, que fue compartida por el conselleiro del Medio Rural, José González, deja un reto sobre la mesa para el 1 de abril, fecha en la que se renovarán la mayoría de los contratos de la leche en Galicia. Claro que para ese reto, las Administraciones se desmarcan.

En Galicia, donde ya hace años que quedó desmontada la Mesa do Leite, que reunía a industrias, cooperativas y organizaciones agrarias, la Xunta lanza pelotas fuera y apunta al Ministerio: “Algo le tendremos que decir, secretario general, a industrias y distribución sobre el aumento de precios en el campo”, le apuntó a Miranda al director xeral de Gandería, José Balseiros.

El secretario de Agricultura, Fernando Miranda, argumenta por su parte que el Ministerio carece de capacidad para ordenar precios: “Le estamos trasladando a industrias y distribución la necesidad de que suban el valor de la leche, pero no les podemos decir ‘suban tanto’. Son precisas negociaciones entre las partes”, alega Miranda.

“Un ganadero que vaya por libre lo tiene difícil. Son necesarios compromisos con organizaciones de productores o cooperativas” (Fernando Miranda)

“Las industrias tienen que hablar con las cadenas de distribución y con los ganaderos” -defiende el secretario general-, “en tanto las granjas deben mantener un compromiso con sus cooperativas u organizaciones de productores. Es necesario que los ganaderos tengan conocimiento de lo que hacen comprometiéndose con una organización de productores, pero que tengan claro que los compromisos con cooperativas u organizaciones de productores son necesarios. Una granja que decida ir sola y por libre lo va a tener más difícil”, concluyó.

Reforzamiento del papel de las organizaciones de productores
Las negociaciones de precios entre productores e industrias, que en la práctica son casi inexistentes, vislumbran una nueva etapa en cuanto se apruebe el decreto de reforma del Paquete Lácteo, que reforzará el papel de las organizaciones de productores. Una vez que entre en vigor, lo que se espera para este mes de febrero, según aseguró Miranda, las industrias no podrán negociar de forma individual con las granjas pertenecientes a una organización de productores ( OP), debiendo negociar con la OP.

En Ulega, la organización de productores ligada a Unións Agrarias, que agrupa a más de 2.000 granjas, mucho se temen que este decreto llega tarde para el actual ciclo de negociaciones.

Público de las jornadas.

Público de las jornadas.

Lactalis, la principal industria en recogida en Galicia, ya está cerrando contratos firmados en el campo con una subida de solo un céntimo, dejando el precio base en 29 céntimos, lo que es criticado por Unións Agrarias, que acusa a la industria de mantener los precios artificialmente bajos.

El secretario xeral de Unións, Roberto García, pidió hoy una moratoria en la firma de nuevos contratos, a la espera de que el decreto de reforma del Paquete Lácteo fuerce el inicio de negociaciones entre las organizaciones de productores y las industrias. Otra posibilidad sobre la mesa pasa por la firma de contratos a corto plazo, que den tiempo para que industrias y organizaciones de productores negocien precios en los próximos meses.

Precio en Galicia
El diferencial de precios entre las granjas gallegas y las del resto de España, -1,3 céntimos en la actualidad, fue otro de los puntos de debate en la jornada. Se constató que existen factores estructurales que tiran a la baja de los precios gallegos, como la lejanía de los centros del consumo o el peso del envasado de marcas blancas de leche líquida, pero también otros factores atribuibles a la falta de negociación de las industrias y a las características de los contratos, que en ocasiones marcan un precio fijo anual o se autorreferencian al precio medio gallego, lo que evita subidas de entidad.

Por parte de Unións Agrarias-Upa, Román Santalla advirtió de que en el actual contexto de recuperación, la fijación de precios fijos anuales a la baja “es un auténtico secuestro de precios”, criticó.

Anunciado un nuevo Plan Estratégico del Sector Lácteo

El conselleiro de Medio Rural, José González, aprovechó la clausura de la jornada de hoy para anunciar un Plan Estratégico del Sector Lácteo. Hace tres años, su predecesora en el cargo, Ángeles Vázquez, también había anunciado un Plan Estratégico del Sector Lácteo que iba a incluir la creación de un grupo de trabajo con los agentes del sector. De aquel Plan, poco más se supo, salvo en reuniones puntuales, casi de carácter anual, que ya hace tiempo que dejaron de celebrarse.

González anuncia ahora que su Plan Estratégico, que incluirá nuevamente la creación de un grupo de trabajo, se centrará en cuestiones como el aumento de la base territorial de las explotaciones, la formación y el apoyo a la innovación de las granjas, y la búsqueda de una mayor rentabilidad para el sector por la vía de la reducción de costes y de la generación de mayor valor en la transformación de la leche.

image_print

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información