Los precios de la leche han repuntado ligeramente este otoño tanto en Galicia como en el conjunto de España, si bien aún se mantienen lejos del promedio europeo. Los últimos datos del Ministerio, correspondientes al mes de octubre, revelan una subida de 0,6 céntimos en relación a septiembre, hasta llegar a un precio medio de 32,8 céntimos en España, que se queda en Galicia en 31,7 céntimos. Entre las comunidades vecinas, destaca como es habitual el caso de Asturias (34,7 céntimos), en tanto Castilla y León (33) está también por encima del promedio español.
En el conjunto de la UE, los precios de la leche cruda se situaron de promedio en septiembre en 36,7 céntimos (último mes con datos), cinco céntimos más del precio gallego. La recuperación de precios que vivió Europa desde el otoño pasado apenas se notó en España, donde el valor de la leche en granja permaneció prácticamente estancado todo el año, salvo este ligero repunte otoñal.
El sector esperaba ya el pasado invierno una recuperación de cotizaciones que no llegó y vio este verano como la principal industria con base en Galicia, Lactalis, comprometía un precio base en Francia para el tercer trimestre del año de 33 céntimos, en tanto en Galicia continuaba pagando 28 céntimos de base.
Aumentos de producción
España continúa aumentando la producción en relación al año pasado por octavo mes consecutivo, con una subida en octubre de un 3,5% en relación al mismo mes del año anterior. En Galicia, la subida supera el 5% en relación a octubre del 2016.
El último informe ministerial del sector lácteo apunta también los datos medios de proteína (3,31) y grasa (3,73) a nivel de España. Galicia se sitúa a la cabeza de las comunidades peninsulares en grasa (3,86) y está en el promedio en proteína (3,29).