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El último informe de precios de la leche del Fondo Español de Garantía Agraria (Fega) muestra que el precio de la leche ha repuntado ligeramente en agosto en el conjunto de España, con una subida de 0,2 céntimos, situándose en 31,4 de promedio. Es la primera noticia positiva en la evolución de los precios en lo que va de año, una mejora que se enmarca en la línea de recuperación que ya se había iniciado este verano a nivel de la UE. En Galicia, sin embargo, no hay cambios por el momento. Los precios de la leche en agosto fueron idénticos a los de julio, 30,3 céntimos.
En producción, en el conjunto de España, los aumentos de entregas de leche se moderaron y en agosto fueron sólo un 0,6% superiores en relación al mismo mes del pasado año, con un acumulado en el periodo enero – agosto de + 2,4%. En Galicia, el crecimiento de producción sigue a buen ritmo y de nuevo en agosto creció por encima del 2% en relación a agosto del 2017.
Esta situación confirma la demanda de leche por parte de las industrias lácteas, que están favoreciendo el crecimiento de entregas en Galicia, pero con precios estancados, a la cola de la España peninsular junto con Cantabria (30,1 céntimos). Entre las comunidades vecinas, Asturias está en 33,6 céntimos y Castilla y León en 31,4.
En calidades de la leche, Galicia continúa liderando un mes más los niveles de grasa en la España peninsular, con un 3,65%, frente al 3,56 de promedio estatal, y con un 3,20 de proteína, frente al promedio estatal de 3,19.
