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El Pleno del Parlamento de Galicia aprobó esta mañana por unanimidad una declaración institucional a favor del sector lácteo gallego. La iniciativa fue impulsada por la asociación Terra e Leite.
En el texto, se recuerda que «el sector lácteo es estratégico y de vital importancia para el rural de Galicia», por lo que los diputados y diputadas del Parlamento autonómico se comprometen a trabajar «para que en el futuro continúe siendo motor de desarrollo económico, generador de valor añadido, inversión y empleo en los espacios rurales de Galicia».
«Un sector -subraya la declaración- que además mantiene superficie agraria útil, actúa como eficaz freno a los incendios y preserva un paisaje agrario cuidado, símbolo de la identidad territorial de Galicia, que beneficia al conjunto de la sociedad gallega».
En el preámbulo del texto, se recuerda que este sector, que en el 2018 produjo 2,7 millones de toneladas de leche, el 40% de toda España, «aporta el 1,7% del PIB gallego, pero tiene un impacto real en la economía muy superior por el fuerteencadenamiento con otras ramas de actividad».
Principales desafíos: Base territorial, relevo generacional y exportación
Sin embargo, se advierte de que «presenta problemas en los que hace falta trabajar juntos para garantizar su futuro, basado preferentemente en granjas de base familiar, y así mantener el equilibrio territorial y ambiental de Galicia».
Así, en el campo de la producción se destaca que «las explotaciones tienen que aumentar su base territorial, reducir los costes y evitar la dependencia de los insumos comprados en los mercados internacionales, que van a estar sujetos a una gran volatilidad, al igual que los precios de la leche». «Para eso es necesario fortalecer instrumentos como el Banco de Terras y abordar una reforma legislativa ambiciosa, de amplio consenso, que contribuya a la movilización de la tierra agraria de Galicia», añaden.
Otro de los problemas del sector es el cierre de explotaciones y la pérdida de inversión productiva en el rural por la falta de sucesión y de releov generacional. En este sentido, la declaración institucional subraya que «se precisan medidas orientadas a facilitar la sucesión e incentivar la incorporación a la actividad lechera».
En el campo de la industria, se recuerda que esta «se caracteriza por su debilidad estructural y su orientación hacia derivados simples de escaso valor añadido y por su incapacidad de transformar en Galicia toda la leche que se produce, presionando a la baja los precios que reciben los productores».
«Por eso hace falta desarrollar acciones de política industrial orientadas a la implantación en Galicia de proyectos industriales que valoricen la leche y con acceso a los mercados internacionales», demanda la declaración.
Además, y como mecanismo para el fortalecimiento conjunto del sector, «se precisan medidas para lograr una distribución equitativa del valor a lo largo de la cadena». «Concretamente una modificación del paquete lácteo que elimine las asimetrías existentes en las tres partes de la cadena y flexibilizar los requisitos de constitución de las Organizaciones de Productores Lácteos», reza la declaración.
Por último se considera necesario «impulsar el asesoramiento, la formación y la investigación como ejes transversales para el futuro del sector lácteo».
