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Dairylac, la industria láctea liderada por las cooperativas Icos, Aira y Codeira, está dando un nuevo paso en su proyecto de transformación de la leche. La sociedad, que ya venía comercializando productos como leche pasteurizada, queso crema, manteca o nata, presentó dos quesos de Arzúa Ulloa y Tetilla con los que aspira a posicionarse en cadenas de distribución a nivel estatal y en el mercado exterior.
Los nuevos quesos, que se comercializarán en formatos de 0,7 kilos el Arzúa Ulloa y de 0,6 el Tetilla, se lanzan al mercado bajo la marca Tres Viajeros, un nombre ideado por el publicista Ildefonso García Serena que se quiere ligar al Camino de Santiago. La nueva gama se presentó ayer en Santiago, en un acto en el que intervinieron el presidente de la compañía, Jaume Llopis, y su director general, Iago Quintana. Estuvieron también presentes la directora general de Ganadería, Belén do Campo y el responsable del Igape, Juan Cividanes.
Quesos Tres Viajeros.
En su intervención, el presidente de la compañía, Jaume Llopis, quiso poner en valor el impulso emprendedor de las cooperativas ligadas a Dairylac y también alabó el trabajo del comité de dirección de la empresa.
De cara al futuro, iniciado ya el proyecto quesero, Llopis fija las miras en la última pata de transformación que le resta a Dairylac, la de la torre de secado de leche y suero, que espera que comience a funcionar a mediados del 2018. Con esa instalación, Llopis destacó que Dairylac podrá abordar un mercado clave, como el de la nutrición infantil, que “está en crecimiento a nivel internacional y que se multiplica por dos cada año”.
En cuanto la torre de leche en polvo esté en funcionamiento, el presidente de Dairylac anunció su intención de dejar el cargo y señaló que espera que tras su marcha, todo el equipo de Dairylac sea íntegramente gallego.
Iago Quintana.
Cifras de Dairylac
La industria láctea, con sede en Melide, cerró el pasado año con 7,7 millones de euros de facturación. Para este año, espera llegar a los 13 millones de euros, con 38.000 toneladas procesadas. “Estamos ya en beneficios a final de cada mes”, destacó el presidente de la compañía en su intervención.
Dairylac se centró hasta el momento en su planta de Melide en el lanzamiento de productos para el canal hostelero y retail, así como en el trabajo en productos industriales para otras firmas del sector lácteo. Con el lanzamiento de su propia línea de quesos, aspira a llegar en breve a acuerdos estratégicos con queserías, valorando también posibilidades de compra.
Descartada quedó ya la adquisición de las unidades productivas de Lácteos Pérez Olveira, sobre las que el Grupo TGT tiene una posición ventajosa tras adquirir el crédito hipotecario de las instalaciones.
Conviene recordar también que desde el 1 de enero del 2018, el accionariado de Dairylac experimentará una modificación formal, pues Aira comenzará a funcionar como cooperativa de primer grado, integrando a Icos, Agris y otras cooperativas lucenses. En el accionariado de la industria figura también la Xunta de Galicia, la cooperativa Codeira y pequeños inversores.
