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El sector de vacuno de leche acometerá en los próximos años importantes cambios en el uso de antibióticos, lo que obligará a replantarse prácticas de actuación tanto por parte de los ganaderos como de los veterinarios.
Así, lo explicó Cristina Muñoz, coordinadora del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos 2019-2021 (PRAN), en la jornada organizada recientemente por la Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) sobre la situación del sector lácteo gallego. Avanzó también el protocolo específico para vacuno de leche de uso de antibióticos y que se empezará a aplicar en 2019.
Y es que aunque las propuestas de adherirse al PRAN para reducir el uso de antibóticos son por ahora voluntarias, la recomendación desde AGACA es que los ganaderos vayan asumiendo las recomendaciones por responsabilidad social y también por exigencia del mercado.
“Desde AGACA recomendamos a todas las cooperativas del sector lácteo gallego que se adhieren al protocolo que se propone desde el PRAN para vacuno de leche pues creemos que es una oportunidad para el sector”, destaca María Rey, técnica de AGACA.
Este protocolo para el sector de vacuno de leche se espera que se firme antes de que finalice este año.
Situación del consumo de antibióticos por especies en España en 2016 (mg/PCU) :
Como punto de partida, Cristina Muñoz expuso datos sobre consumo de antibióticos por especies, que confirman que el vacuno de leche es uno de los sectores ganaderos que menos antibióticos consumen, centrándose su uso principipalmente durante el secado y para el tratamiento de mamitis. Los principios activos que más se utilizan son cephalosporinas de 1ª, 2ª, 3ª y 4ª generación, quinolonas y fenicoles.
Propuesta del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN) para el período 2019-2021 :
Cristina Muñoz expuso que tras la primera fase del PRAN 2014-2018, los objetivos que se marca el nuevo plan para el período 2019-2021 son:
-Que el consumo global de antibióticos en veterinaria sea un 50% inferior en relación a los datos del año 2014.
-Que el consumo de colistina se reduzca en un 90%.
-Que el consumo de quinolonas baje un 45%.
-El uso de Cefalosporinas de 3ª y 4ª generación sea un 45% inferior a los datos de 2014.
Programa sobre uso prudente de antibióticos en bovino lechero líneas de actuación 2019-2021
Objetivos generales:
En este sentido, la coordinadora del PRAN adelantó que la propuesta específica de uso prudente de antibióticos para el sector de vacuno lechero contempla las siguientes actuaciones:
-1º periodo 2018-2021: Uso prudente de las fluoroquinolonas y otras quinolonas. Definir e implantar pautas de manejo y tratamiento con base científica de cara a realizar un uso más racional de los antibióticos. Consumir de manera prudente los antibióticos críticos.
-2º periodo 2022-2025: La estrategia se enfocaría hacia las cefalosporinas de 3º y 4ª generación.
Responsabilidades para el ganadero:
-Identificar al veterinario o veterinarios responsables de las prescripciones en su explotación.
-Definir e implantar pautas de manejo de cara a realizar un uso más racional de los antibióticos.
-Cumplir la legislación en lo referente al uso de antibióticos.
-Desarrollar estrategias preventivas: vacunaciones, calostro, ración diaria de los terneros de engorde, altos niveles de higiene etc.
-Implantar pautas de tratamiento de secado selectivo, aplicando medidas alternativas caso por caso.
-Establecer medidas de higiene exhaustiva y estrategias de buenas prácticas para reducir al mínimo el desarrollo y la difusión de la mastitis.
Responsabilidades para el veterinario:
-Prescribir antibióticos, solo a aquellos ganaderos que los hayan identificado como veterinario de la explotación, solo cuando estén justificados, basado en una previa exploración clínica in-situ realizada por él mismo, o en el marco de un programa sanitario o protocolo terapéutico que él haya elaborado, basado en un conocimiento y estudio particular de la explotación.
-Realizar un seguimiento de los tratamientos.
-Fomentar entre sus clientes la implantación de buenas prácticas ganaderas que posibiliten la reducción de uso de antibióticos.
-Evitar la utilización profiláctica de antimicrobianos en terneros recién nacidos (por ejemplo, antimicrobianos añadidos a sustitutivos de la leche)
-Desarrollar estrategias preventivas: vacunaciones, calostro, ración diaria de los terneros de engorde, altos niveles de higiene.
-Evitar el tratamiento sistemático de las vacas en el secado, además de estudiar y aplicar medidas alternativas caso por caso.
-Usar siempre que sea posibles pruebas de diagnóstico para identificar los patógenos causantes del proceso patológico.
-Realizar antibiogramas para establecer el perfil de resistencias.
-Guardar y aportar esta información para informes epidemiológicos.
-Elaborar y enviar a la Agencia Española deMedicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) los datos de consumo de los antibióticos objeto del Programa de cada explotación, de la que son responsables.
-Fomentar las medidas de higiene y estrategias de buenas prácticas para reducir al mínimo el desarrollo y la difusión de la mastitis
Ejemplo de informe que deberá aportar el veterinario:
Información que deberá aportar la cooperativa o SAT que se adhiera al protocolo voluntario de uso prudente de antibióticos en vacuno de leche:
NOMBRE DE LA COOPERATIVA O SAT
REPRESENTANTE LEGAL
CÓDIGOS REGA QUE AGRUPA
LITROS DE LECHE PRODUCIDA
VETERINARIO COORDINADOR
PUNTO DE CONTACTO CON LA AGENCIA ANTE CUALQUIER DUDA
DATOS DE CONSUMO AÑOS 2015 – 2016 – 2017. A PARTIR DE 2018 SEMESTRALMENTE
