Así cortan el maíz en una de las ganaderías con mejor silo de Galicia

La ganadería Liste SC, en el ayuntamiento coruñés de Trazo, y regentada por los hermanos Carlos y Javier Liste Pose, cuenta con un de los mejores silos de maíz de Galicia.

Este martes tienen previsto acabar de ensilar las 70 hectáreas que sembraron con ciclos 500 y 350, sembradas a comienzos y mediados de mayo, respectivamente. La cosecha este año fue buena, superando las previsiones: “Estamos consiguiendo un promedio de entre 45 y 50 toneladas de materia húmeda por hectárea, cortado el maíz a 90 centímetros de altura”, explica Carlos.

Precisamente es la gran altura de corte -normalmente la picadora suele cortarlo a unos 30 centímetros- uno de los factores que explica la alta calidad de los silos de maíz de esta granja: Un promedio de un 40% de almidón y un 34% de materia seca. “Perdemos algunos kilos pero de la parte menos interesante del maíz: el tallo, donde hay más tierra y más problemas de contaminación del silo y donde la fibra es menos digestible”, defienden.

Además de la altura, la otra clave según estos ganaderos es picar el maíz muy fino, en este caso a 8 milímetros, para que los granos se deshagan en varios trozos. Y el tercer factor que explica la alta digestibilidad de sus forrajes de maíz es que empiezan los silos no antes de los 7 meses. “Este año lo vamos a empezar a los 10 meses de cerrarlo, porque los silos maduros son los más digestibles y con los que la vaca produce más leche”, subraya Carlos.

De esta forma logran también abaratar la ración, al requerir menos concentrado. Así, las 237 vacas en ordeño con las que cuenta ganadería Liste SC en este momento logran unas producciones medidas de 38 litros de leche, al 3,7% de grasa y al 3,45% de proteína, ingiriendo un promedio de 30 kilos las de alta producción y 24 las de baja.

Una vez cortado el maíz todas las parcelas serán sembradas con un cultivo de invierno, en unos casos pradera y en otras nabos, una leguminosa de la que Carlos destaca que “usada como abono verde, mejora mucho la estructura de la tierra, reduce la cantidad de malas hierbas y mejora el rendimiento del maíz”.

Más información:
¿Como influye la altura de corte en las calidades del silo de maíz?

Así pican el maíz en Ganadería Liste SC:

LISTE PICADO MILLO 1 LISTE PICADO MILLO 4 LISTE PICADO MILLO 5

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