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A lo largo de la jornada de este domingo, 4 de diciembre, estuvo desarrollándose el primero Foro Labrego de Agroecoloxía en las instalaciones del antiguo matadero de Betanzos. Allí, un ciento de personas, por encima del aforo previsto inicialmente, debatieron, compartieron y dialogaron alrededor de la alternativa al actual sistema agrícola industrial que es la agroecología.
Así, a lo largo de la mañana, se sucedieron intervenciones como la de Xabier Simón o Xoán Doldán, ambos profesores e investigadores universitarios, o la de la secretaria general del SLG, Isabel Vilalba, que coincidieron en que el sistema agrícola dominante carece de futuro y que es insostenible e la mayoría de sus facetas. «Se trata de un sistema que genera enfermedades por la gran cantidad de agrotóxicos e insumos artificiales que utliza; que genera pobreza, al relegar a los agricultores a meros productores de materia prima barata; que contamina y contribuye al calentamiento global y destruye el medio ambiente; y, lo más paradógico, que genera hambre cuando su función debería ser alimentar», aseguran desde la organización.
«Incluso en los últimos tiempos -añaden desde el Slg-, asistimos a un travestismo agrícola cuando ese mismo sistema industrial se pasa a producir y vender alimentos con certificado ecológico que, muchas veces, siguen contaminando por las ingentes cantidades de petróleo que utilizan, que utilizan mano de obra barata en condiciones infames de explotación y que, al estar orientados hacia clases sociales de alto poder adquisitivo, tampoco cumplen con su función de alimentar a la humanidad».
«Este mismo sistema industrial, de producción altamente especializada, es el que, desde nuestra entrada en el Mercado Común, ha cerrado docenas de miles de granjas multifuncionales en la Galicia que ejercían una función esencial a la hora de generar empleo en el rural, dar sustento económico y alimentario a miles de familias y mantener nuestro territorio estructurado socialmente y habitado. Eso hizo que Galicia se convirtiera en un territorio altamente dependiente de la importación de alimentos y, por lo tanto, muy vulnerable la cualquier crisis que afecte de manera directa o indirecta al campo».
Lejos de volver al pasado, voces como la de Xabier Simón apostaron por la agroecología , por un sistema agrícola que se base en las necesidades de las personas y no en las cifras macroeconómicas ni en las cuentas de resultados de la industria agroalimentaria.
Así, a lo largo del día, las personas asistentes pudieron compartir sus protagonistas, experiencias agroecológicas que se están desarrollando de manera viable en lGalicia y fuera de ella, desde la producción y comercialización de leche cruda en la parroquia del Alle (Lalín), hasta la multifuncionalidad de Granxas de Lousada, en Irixoa, pasando por el proyecto con el que Carabuñas intenta rescatar del olvido los usos alimentarios del saúco en Sanguñedo (Vilar de Santos). También compartieron experiencias de transformación alimentaria, como la del pequeño matadero avícola de Amayuelas de Abajo (Palencia), la gestión integral de los sotos de Manzaneda para producir castaña seca y harina de Amarelante, o la elaboración de mermeladas y conservas artesanal de la Cooperativa Ribeira do Navia, en Navia de Suarna. Finalmente, tuvieron su turno diversas experiencias de consumo directo, como la cooperativa Zocamiñoca, de A Coruña; el Sistema Participativo de Garantía A Gavela (Pontevedra) o las comunidades sostenedoras de la agricultura (CSA).
